ကျန်းမာစွာ စားသောက်ခြင်း

အကင်စားတဲ့အခါကျရင် တူးနေတဲ့နားလေးက ကြွပ်ကြွပ်ရွရွလေးနဲ့မို့ တခြားနေရာထက်စာရင် သူ့ကို ပိုစားချင်ကြတယ်။ တူးလို့ထွက်လာတဲ့အနံ့ကတောင် မွှေးသလိုလို ထင်ကြတယ်ဟုတ်။ လူကြီးတွေကတော့ တူးနေတာတွေ မစားနဲ့။ တူးနေတာတွေ စားမိရင် ကင်ဆာဖြစ် တတ်တယ်လို့ ဆိုကြတယ်။ ဒါက တကယ်ပဲလား။ တူးတဲ့အခါ ဒီလိုဓာတုပစ္စည်းတွေ ထွက်လာပါတယ် တူးတဲ့အခါ Acrylamide, HCAsနဲ့ PAHsဆိုတဲ့ ဓာတုပစ္စည်း ၃မျိုးထွက်လာပါတယ်။ တူးတာတွေ စားမိရင် ကင်ဆာဖြစ် တတ်တယ်ဆိုတဲ့ စကားကလည်း ဒီဓာတုပစ္စည်းတွေကြောင့် ဖြစ်လာတာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ Acrylamide ကတော့ သကြားဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေ (ဥပမာ ဂလူးကို့စ်၊ ဖရက်စ်တို့) နဲ့ asparagine လို့ခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်စစ်တို့ ဓာတ်ပြုရာက ဖြစ်လာတာပါ။ လွယ်လွယ်ပြောရရင် ပေါင်မုန့်တို့၊ အာလူးတို့လို အစားအစာတွေကို အပူချိန်ပြင်းပြင်းနဲ့ အချိန်ကြာကြာ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ထွက်လာတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းပါ။ HCAsနဲ့ […]

ကော်ဖီချစ်သူတွေအတွက်ကတော့ မိုးလင်းတာနဲ့ ကော်ဖီသောက်လိုက်ရမှ ဘဝကြီးက ပြည့်စုံသလိုပါပဲ။ မနက်ခင်းမှာတင် မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်နေ့တာလုံးမှာလည်း တစ်ခွက်ပြီး တစ်ခွက် သောက်တတ်ကြပါတယ်။ တချို့ဆို တစ်ရက်ကို ကော်ဖီကို ၁၀ခွက်နီးပါးလောက် သောက်တတ်ကြ‌တော့ ကော်ဖီတွေ ဒီလောက်အများကြီးသောက်တာ ကောင်းရဲ့လား။ လူတစ်ယောက်က တစ်နေ့ ကော်ဖီ ဘယ်နှခွက် သောက်လို့ရသလဲ။ တစ်နေ့ ကော်ဖီ ဘယ်နှခွက် သောက်လို့ရသလဲ တစ်နေ့ကို ကော်ဖီ ဘယ်နှခွက်ဆိုတာထက်  ကဖင်းဘယ်လောက်သောက်လို့ရတယ်ဆိုပြီး ပြောတာက ပိုပြီး တိကျပါတယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ကော်ဖီကြောင့် အိပ်မပျော်တာ၊ ရင်တုန်တာတွေက ကဖင်းကြောင့် ဖြစ်တာကိုး။ FDAရဲ့ အဆိုအရတော့ တစ်ရက်ကို ကဖင်း ၄၀၀ မီလီဂရမ်လောက်ထိ သောက်နိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဒါက လက်ဖက်ရည်ဆိုင်မှာ သောက်တဲ့ ကော်ဖီခွက်နဲ့ တွက်ရင် ၄-၅ခွက်စာလောက်ပေါ့။ ဒီလောက်ကတော့ အန္တရာယ်မရှိတော့ သောက်လို့ […]

ဆိုရှယ်မီဒီယာမှာ အမွေးလေးတွေ ထွက်နေတဲ့ တို့ဖူးတွေကို စားနေကြတာ တွေ့ဖူးကြမှာပါ။ မြန်မာမှာဆို ရှမ်းပြည်ဘက်က လူတွေ စားကြပါတယ်။ တကယ်တော့ အဲ့တာလေးတွေက မှိုတက်တို့ဖူး တွေပါ။ မှိုတက်နေတာကြီးက စားလို့ရလို့လား။ ကျန်းမာရေးတွေ ဘာတွေ ထိခိုက်နိုင်မလားဆိုပြီး မေးကြတာလည်း ရှိလို့ ဒီဆောင်းပါးလေးမှာ ရှင်းပြပေးပါတယ်။ မှိုတက်တို့ဖူး ဆိုတာ မှိုတက်တို့ဖူးလို့ အလွယ်ပြောပေမယ့် တကယ်က အစားအသောက်တွေ မကောင်းလို့ မှိုတက်နေတာမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ ပြောရမယ်ဆိုရင် သူက မှိုတက်အောင် အချဉ်ဖောက်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။ သူရဲ့ ဌာနေကတော့ တို့ဖူးကို နှစ်ခြိုက်စွာစားသုံးကြတဲ့ တရုတ်နိုင်ငံ၊ အန်းဟွေ့ပြည်နယ်ကပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ပုံစံက မှိုတက်နေတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် အနီးစပ်ဆုံး သူနဲ့တူတဲ့ အစားအစာတွေကတော့ ချိစ်တွေ၊ ဒိန်ချဉ်တွေပါ။ ဒါတွေကလည်း အချဉ်ဖောက်ထားပြီး စားလို့ရတဲ့ အစားအစာတွေပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ https://wp.hellosayarwon.com/healthy-eating/sauerkraut-benefits/ မှိုတက်တို့ဖူး […]

ရေနွေးကြမ်း နဲ့ ကော်ဖီက မတူကွဲပြားတဲ့ အရသာရှိသလို လူတွေမှာလည်း ကော်ဖီကြိုက်သူ ရှိသလို ရေနွေးကြမ်းကြိုက်သူကလည်း ရှိပါတယ်။ ဒီနှစ်ခုမှာ ကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးအသီးအသီး ရှိသလို ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးလည်း အနည်းငယ်စီ ရှိကြပါတယ်။ အခုတစ်ခေါက်မှာတော့ ရေနွေးကြမ်း နဲ့ ကော်ဖီ ဘယ်အရာက ပိုကျန်းမာစေသလဲ! ဆိုတာကို ပြောပြပေးသွားပါမယ်။ ရေနွေးကြမ်း နဲ့ ကော်ဖီ ဘယ်အရာက ပိုကျန်းမာစေသလဲ! ရေနွေးကြမ်းရော ကော်ဖီရောက လူကြိုက်များတဲ့ သောက်စရာတွေ ဖြစ်ပြီး တစ်ခုချင်းဆီမှာလည်း ကောင်းကျိုး၊ ဆိုးကျိုး အသီးသီး ရှိတာကြောင့် ဘယ်ဟာက ဘယ်ဟာထက် ပိုကောင်းတယ်လို့ ပြောလို့မရပါဘူး။ https://hellosayarwon.com/healthy-eating/other-healthy-eating-tips/empty-stomach-and-coffee/ ရေနွေးကြမ်းရဲ့ ကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးများ လေ့လာမှုတွေအရ သိရတာက ရေနွေးကြမ်းကို ပုံမှန်သောက်သုံးပေးတာက  အရွယ်မတိုင်ခင် သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ် လေဖြတ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးတယ် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးတယ် […]

မနက်စောစော အိပ်ရာနိုးလာချိန်မှာ သောက်သင့်တဲ့ အရာလေး တစ်ခု ရှိပါတယ်။ ဒါကတော့ ချင်း ( ဂျင်း) ရေနွေးကြမ်း နွေးနွေးလေးပါ။ ဒီလို ပြောရတာ ဘာကြောင့်လဲ! မနက်စောစော ချင်း (ဂျင်း) ရေနွေးကြမ်း သောက်ပေးရင် ဘယ်လို ကောင်းကျိုး ရမလဲ! ဆိုတာလေးကို ဆောင်းပါးလေး ကနေတဆင့် ပြောပြပေးလိုက်ပါတယ်။  ချင်း (ဂျင်း) ရေနွေးကြမ်း ဆိုတာ ဘာလဲ! ချင်း (ဂျင်း) ရေနွေးကြမ်း ဆိုတာက ရေစင်စင် ဆေးပြီး ပါးပါးလေး လွှာထားတဲ့ ချင်း ကို ခွက်တစ်ခုထဲကို ထည့်ပြီး ရေနွေးဆူဆူ လောင်းထည့်လို့ ၅ မိနစ်လောက် စိမ်ထားပြီး ခပ်နွေးနွေး အခြေအနေလေးမှာ သောက်ချလိုက်ရုံပါ။ ချင်းကို ထောင်းပြီး ထည့်လို့လည်း ရပါတယ်။ ချင်း (ဂျင်း) […]

လိမ္မော်သီး အမွှာလေးတွေက စားလို့ ကောင်းတယ်ဆိုတာကို သိပြီး ဖြစ်ပေမယ့် လိမ္မော်ခွံကိုတော့ မစားဘဲ ဖယ်ထုတ်ကြတာကြောင့် ဘယ်လို အရသာ ရှိသလဲဆိုတာကိုတော့ သိသူခပ်ရှားရှားပါ။ လိမ္မော်ခွံအရသာ မဆိုထားနဲ့၊ လိမ္မော်ခွံကို စားလို့ရတယ်ဆိုတာကိုတောင် သိသူက ခပ်ရှားရှား ဖြစ်မယ် ထင်ပါတယ်။ အခုတစ်ခေါက်မှာတော့ လိမ္မော်ခွံကို စားလို့ရလား! ဘာကောင်းသလဲ! ဆိုတာကို ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။ လိမ္မော်ခွံ ဆိုတာ လိမ္မော်ခွံ ဆိုတာက လိမ္မော်သီးရဲ့ အပြင်ဆုံးက အခွံမာပါ။ အရောင်က နာမည်နဲ့ လိုက်အောင် လိမ္မော်ရောင်ရှိပြီး အဆီဂလင်း အပေါက်လေးတွေနဲ့ပါ။ အတွင်းဖက်မှာတော့ အဖြူရောင် အဖေးလေးတွေနဲ့ပါ။ အနဲ့လေးကတော့ မွှေးရှိန်းရှိန်းလေးရယ်ပါ။ https://hellosayarwon.com/healthy-eating/special-diets/eating-banana-peel-health-benefits/ လိမ္မော်ခွံမှာ ပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်များ လိမ္မော်ခွံကို ငယ်ငယ်က သကြားတွေ ဆားတွေနဲ့နယ် အခြောက်ခံပြီး လုပ်ထားတဲ့ အချဉ်ထုတ်လိုလေးတွေကို စားဖူးမယ်ဆိုရင်တော့ လိမ္မော်ခွံက စားလို့ရတယ်ဆိုတာကို ထွေထွေထူးထူး […]

ပန်းဂေါ်ဖီ နဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း တို့က မျိုးရင်း တူတူပဲ ဆိုပေမယ့် ပန်းဂေါ်ဖီ မျိုးရင်းဝင်တွေပါပဲ။ မျိုးရင်းတူသလို အာဟာရတန်ဖိုးလည်း သိပ်မကွာလှပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ပန်းဂေါ်ဖီထက် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကို ဆေးဖက်ဝင်တယ်လို့ ထင်မှတ်ကြသူက ခပ်များများပါ။ ဒါကြောင့် အခုတစ်ခေါက်မှာတော့ ပန်းဂေါ်ဖီ နဲ့ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ဘယ်တစ်ခု ပိုကောင်းမလဲ! ဆိုတာကို ပြောပြပေးချင်ပါတယ်။  ပန်းဂေါ်ဖီ  ကောင်းကျိုး များသလား! ပန်းဂေါ်ဖီ ဆိုတာက အရိုးတံ စိမ်းစိမ်း အရွက်ဖက် စိမ်းစိမ်းလေးတွေနဲ့ အပွင့်အခက်လေးတွေကတေ့ အဖြူရောင် အဆုတ်လိုက် ကလေးတွေပေါ့။ ခပ်သိပ်သိပ်လေးဆိုရင် ပိုကောင်းတယ်လေ။ ပန်းဂေါ်ဖီကို ဘဲဥလေး၊ ပုစွန်ခြောက်လေးနဲ့ ကြော်စားတာက တော်တော်လေး စားကောင်းပါတယ်။  ပန်းဂေါ်ဖီက အဖြူရောင် ဒါမှမဟုတ် စိမ်းဖန့်ဖန့် အရောင် ရှိပြီး အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝသလို ဗီတာမင် C၊ […]

ကြက်သွန်နီကို ပုံစံ အမျိုးမျိုးနဲ့ ဟင်းလျာ အမျိုးမျိုးထဲမှာ ထည့်စားတတ်ကြပါတယ်။ ကြက်သွန်နီကို အစိမ်းစားတာမျိုး ရှိသလို ကြော်စားတာ၊ ဟင်းအနှစ်အဖြစ် ချက်စားတာ စသဖြင့် အမျိုးမျိုး စားကြပါတယ်။ ဒီလို စားတဲ့အထဲမှာ ကြက်သွန်နီက အနံ့ပြင်းတာကြောင့် အစိမ်းစားဖို့ တော်တော်များများက သဘောမတွေ့ကြပါဘူး။ တကယ်ကတော့ ကြက်သွန်နီကို အစိမ်းစား ပေးသင့်တဲ့ အကြောင်းအရင်း ရှိပါတယ်။ ဘာကြောင့် ဒီလို ပြောရသလဲဆိုတာကို အတူတူ ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။  https://hellosayarwon.com/health/general-health-knowledge/tips-on-how-to-cut-onions/ ကြက်သွန်နီကို အစိမ်းစား ခြင်းရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ကြက်သွန်နီကို ချက်ပြုတ် ကြော်လှော်ပြီး စားတာက အတော်လေးကို အရသာ တိုးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုပဲ ကြက်သွန်နီကို အစိမ်းစား တာကလည်း ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ရနိုင်ပါတယ်။  ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝတယ် ကြက်သွန်နီက ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ကြွယ်ဝတယ်လို့ နာမည်ကြီးတဲ့ […]

ငှက်ပျောသီးလို့ ပြောလိုက်ရင် အခွံနွှာ စားရမယ် အခွံက စားလို့ မရဘူးလို့ တော်တော်များများက လက်ခံထားကြတယ်နော်။ ဒီလိုဆိုရင် ငှက်ပျောခွံကို စားလို့ရမလား! ဆိုတာကို အတူတူ ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။ ငှက်ပျောခွံကို စားလို့ရမလား! ငှက်ပျောခွံကို စားလို့ ရပါတယ်။ အသင့်အတင့် ပမာဏပေါ့။ ငှက်ပျောခွံကို ကြွပ်ကြွပ်လေး ကြော်ပြီး စားလို့ရသလို smoothie ထဲထည့်ကြိတ်ဖျော်ပေးလို့လည်း ရပါတယ်။ ငှက်ပျောခွံကို အများကြီးစားတာက လေပွပြီး ဗိုက်အောင့်စေနိုင်တာကြောင့် အသင့်အတင့်လောက်ပဲ စားပေးပါ။ https://hellosayarwon.com/skin-health/skin-care-cleansing/%e1%80%85%e1%80%ac%e1%80%b8%e1%80%bb%e1%80%95%e1%80%ae%e1%80%b8%e1%80%9e%e1%80%ac%e1%80%b8-%e1%80%84%e1%80%bd%e1%80%80%e1%80%b9%e1%80%b1%e1%80%95%e1%80%ba%e1%80%ac%e1%80%81%e1%80%bc%e1%80%b6%e1%80%80/ ငှက်ပျောခွံမှာ ဘာတွေပါဝင်နေလဲ! ငှက်ပျောခွံမှာ အခုလို အာဟာရတွေ ပါဝင်နေပါတယ်။  ကစီဓာတ် သကြားဓာတ် အမျှင်ဓာတ် ပရိုတင်း ပိုတက်ဆီယမ် မဂ္ဂနီဆီယမ် ဗီတာမင် A ဗီတာမင် C ကယ်လ်ဆီယမ် သံဓာတ် ဗီတာမင် B6 ဗီတာမင် B12 တို့ ပါဝင်နေပါတယ်။  ငှက်ပျောခွံ […]

မြန်မာနိုင်ငံအပါအဝင် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံ‌တော်တော်များများက လက်နဲ့ ထမင်းစားတဲ့ အကျင့်ရှိပါတယ်။ အနောက်တိုင်းက  လူတွေကတော့ ဇွန်းနဲ့ ခရင်းနဲ့ စားကြတာပေါ့။ အာရှနွယ်ဖွားတွေဖြစ်တဲ့ တရုတ်၊ ဂျပန်၊ ကိုရီးယားနိုင်ငံတွေကတော့ တူကို အသုံးပြုကြပါတယ်။ ခုနောက်ပိုင်းမှာတော့ လက်နဲ့ စားတဲ့ အလေ့အထက နည်းလာပါပြီ။ သင်ရော လက်နဲ့စားတာ နဲ့ ဇွန်းနဲ့စားတာ ဘယ်ဟာ ပိုကောင်းလဲ လို့ ထင်ပါသလဲ။ လက်နဲ့ စားခြင်းရဲ့ ကောင်းကျိုးဆိုးကျိုး လက်နဲ့ စားတာက ပြောရမယ်ဆိုရင် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုလိုတောင် ဖြစ်နေပါပြီ။ ခုချိန်ထိ တချို့သော ပွဲလမ်းအခမ်းအနားတွေမှာ လက်နဲ့ စားတဲ့ ဓလေ့ထုံးစံတွေ ရှိနေကြပါသေးတယ်။ အာယုဗေဒနဲ့ သိပ္ပံလေ့လာချက်တွေအရ ပြောရမယ်ဆိုရင် လက်နဲ့ စားတာက လက်ချောင်း‌လေးတွေကို လေ့ကျင့်ခန်း လုပ်ဖြစ်စေပါတယ်။ အစားအစာတွေကို လက်နဲ့ နယ်ဖတ်စားသောက်တာ၊ ဖဲ့တာက လက်ချောင်းတွေကို လေ့ကျင့်ခန်း လုပ်ပြီးသား […]