ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် အသားပြား စတိခ့် (steak) စားရန်အတွက် လမ်းညွှန်မှုများ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ | ရေးသားသူ

Update Date မေ 12, 2020 . 2 mins read
Share now

ပရိုတိန်းဟာ ဖွံ့ဖြိုးမှုနဲ့ကြီးထွားမှုအတွက် အရေးပါတဲ့အာဟာရဓါတ်တစ်မျိုးပါ။ ပရိုတိန်းကို ခန္ဓါကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းအမျိုးမျိုးကို တည်ဆောက်ပြုပြင်ဖို့ နဲ့စွမ်းအင်အတွက် လိုအပ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ဦးနှောက်၊ ကြွက်သားနဲ့ သွေးတွေအတွက်ပါ။ ဒါပေမယ့် အချို့သော ပရိုတိန်းရင်းမြစ်တွေကို ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် မစားဖို့နဲ့ လက်လျှော့လိုက်ရဖို့ရှိပါတယ်။ ဒီအရာတွေက သင့်ကလေးကို အန္တရာယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် အသားစားရင် ဘာတွေကို စိုးရိမ်နေရမလဲ။

အသားဟာ ပရိုတိန်းဓါတ်ရော သံဓါတ်ပါကြွယ်ဝပါတယ်။ အမဲသားမှာ ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်သားတွေထက် သံဓါတ်အမြင့်ဆုံးပါဝင်ပါတယ်။

အသားကင် အသားပြား စတိခ့် (steak)ကို လုံးဝကျက်နေအောင်ချက်ထားပြီး ပန်းရောင်သို့မဟုတ်သွေးတွေမကျန်တော့သည်ထိ အရည်တွေခြောက်ခမ်းသွားအောင်ချက်ထားမယ်ဆိုရင်တော့ စိတ်ချလက်ချစားလို့ရပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အနီရောင်အမဲသားမှာ Listeria (လစ်စတီးရီးယား) ဘက်တီးရီးယားတွေပါဝင်လို့ပါ။ ဒီအခြေအနေဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေအတွက် အလွန်ကို အန္တရာယ်များပါတယ်။

Listeria (လစ်စတီးရီးယား) ဟာ Listeriosis (ပြင်းထန်အစာအဆိပ်သင့်ပုံစံတစ်မျိုး) လို့ခေါ်တဲ့ အခြေအနေကိုဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ လူအများစုကတော့ Listeria (လစ်စတီးရီးယား) ပါဝင်တဲ့အစာတွေကို စားမိလည်း နေမကောင်းဖြစ်ခဲကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေဟာ အခြားလူတွေနဲ့ယှဉ်လိုက်ရင် Listeriosis ဖြစ်နိုင်ချေပိုများပြီး ဒီအခြေအနေကြောင့်ပဲ အန္တရာယ်ကြီးတဲ့ နေမကောင်းခြင်းတွေကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေချိန်မှာ Listeriosis ကို ကလေးငယ်ဆီကိုလည်း ပြန့်ပွားစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေဟာ ကိုယ်ဝန်ပျက်ကျခြင်း၊ ကလေးအသေမွေးဖွားခြင်း၊ လမစေ့ဘဲမွေးခြင်း၊ ပေါင်မပြည့်တဲ့ကလေးမွေးဖွားခြင်းနဲ့ သွေးထဲဘက်တီးရီးယားဝင်ခြင်းလို အသက်အန္တရာယ်ပေးနိုင်တဲ့ ပိုးဝင်ခြင်းတွေ နဲ့ ဦးနှောက်အမြှေးပါးရောင်ခြင်း စတာတွေ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

အသားဟာ စိတ်ချရတယ်ဆိုတာ ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။

အသားကျက်မကျက်သိနိုင်တဲ့ နည်းလမ်း ၃ခုရှိပါတယ်။

  • စားစရာတွေကို သန့်သန့်ရှင်းရှင်းပြင်ဆင်ပါ။ အစာတွေမကိုင်ခင်နဲ့ကိုင်ပြီးချိန်တွေမှာ လက်ကိုသေချာဆေးကြောပါ။
  • လုံခြုံစွာသိမ်းဆည်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာရဲ့ အပူချိန် ကို ၄၀ ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက် (၄ ဒီဂရီ ဆဲလ်စီးရပ်စ်) နဲ့ အောက်မှာ ထားပါ။
  • ဘေးကင်းအောင်ချက်ပါ။ စားစရာတိုင်းတဲ့ သာမိုမီတာ (food thermometer)ကိုအသုံးပြုပါ။ သင်ကကြည့်ရုံနဲ့ ကျက်မကျက်သိနိုင်မှာ မဟုတ်ဘူးလေ။ အမဲသားကို ၁၄၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ထိချက်ပါ။ သာမိုမီတာမရှိဘူးဆိုရင် အသားရဲ့အလယ်မှာ ပန်းရောင်လုံးဝမရှိတော့သည်ထိချက်ပါ။

အစာကြောင့်ဖြစ်တဲ့ နေမကောင်း ထိုင်မသာဖြစ်မှုတွေ ကိုဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အခြားသော စားစရာတွေထဲမှာ ဆူရှီ၊ မကျက်တကျက်အသားတွေနဲ့ ကြက်ဥအစိမ်းတွေ မရောနိစ့်တွေ သေချာပေါက်ပါဝင်ပါတယ်။ သင်ဘာစားမလဲဆိုတာကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိပါစေ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ သင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေချိန်မှာ သင့်အတွက်ပဲသင်စားနေတာမဟုတ်ပါဘူး။ အသက်၂ သက်စာ စားနေရတာမို့ပါ။

Hello Health Group သည်ဆေးပညာအကြံပြုချက်များ၊ရောဂါရှာဖွေအတည်ပြုချက်များနှင့် ကုသမှုများမပြုလုပ်ပေးပါ။

Hello Health Group သည် ဆေးပညာအကြံဉာဏ်များ၊ ရောဂါရှာဖွေမှုများနှင့် ကုသမှုများ မပြုလုပ်ပေးပါ။

ဒီဆောင်းပါးက သင့်အတွက် အသုံးဝင်ပါသလား။
happy unhappy
ရင်းမြစ်များ

သင်ဒါလည်း နှစ်သက်နိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ဖြစ်တဲ့ တင်းတိပ်ပြဿနာ

မိန်းကလေးတွေအတွက်တော့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ် ကာလတစ်လျှောက်လုံးဟာ တင်းတိပ်ထွက်နိုင်ခြေ ...

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Ye Myo Myat

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေချိန် Skin Care လုပ်သင့်လား

ဒီပြဿနာက ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေ မကြာခဏ မေးတတ်ကြတဲ့ ကိစ္စတစ်ခုပါ။ များသောအားဖြင့် ...

ရေးသားသူ Ye Myo Myat
အရေပြားကျန်းမာရေး, အလှအပ နိုဝင်ဘာ 30, 2020 . 3 mins read

ဆေးပေါင်းခတဲ့ မယ်ဇလီအကြောင်း သိပ္ပံနည်းကျ သိကောင်းစရာ

လပြည့်ကျော် တစ်ရက်နေ့ နက္ခတ်စုံညီတဲ့နေ့မှာ မယ်ဇလီဖူးသုပ်ကို စားရင် ဆေးပေါင်းခ၊ ရောဂါတွေပျောက်တယ်လို့ အားလုံးကြားဖူးပြီး ဖြစ်မှာပါ။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Dr. Thiha Phyo Myint

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန် ကိုက်ခဲတာကို သက်သာစေဖို့

ကိုက်ခဲတာက မိခင်တိုင်းလိုလို ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ ခံစားရတဲ့ ပြဿနာတစ်ခုပါ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင် မေမေတို့ နာကျင်ကိုက်ခဲတဲ့အခါ သက်သာစေဖို့ ဘယ်လို လုပ်ဆာင်ရမလဲ။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon

သင့်အတွက် ရွေးချယ်ထားသည်

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စောင့်ရှောက်မှု ဆိုတာ

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စောင့်ရှောက်မှု ဆိုတာ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Dr. Htet Htet Zaw Win
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 2, 2021 . 3 mins read
ကိုယ်ဝန်လအလိုက် ကြုံရနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေး ပြဿနာများ

ကိုယ်ဝန်လအလိုက် ကြုံရနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေး ပြဿနာများ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Dr. Htet Htet Zaw Win
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဇန်နဝါရီ 22, 2021 . 3 mins read
ကိုယ်ဝန်ဆောင် မေမေ စိတ်ဖိစီးမှု ကင်းပါစေ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင် မေမေ စိတ်ဖိစီးရင် ကလေးကို ဘယ်လိုထိခိုက်နိုင်လဲ ဘယ်လောက်ထိခိုက်နိုင်လဲ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဒီဇင်ဘာ 11, 2020 . 2 mins read
အာထွာဆောင်းဂျူးဒိတ်နဲ့ ရာသီရက် ဂျူးဒိတ်နဲ့ ကွာနေရင် ဘယ်ဒိတ်ကို ယူရမလဲ။

အာထွာဆောင်းဂျူးဒိတ်နဲ့ ရာသီရက် ဂျူးဒိတ်နဲ့ ကွာနေရင် ဘယ်ဒိတ်ကို ယူရမလဲ။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Dr. Htet Htet Zaw Win
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဒီဇင်ဘာ 7, 2020 . 3 mins read