အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

ဝိတ်ချချင်တယ်၊ ကိုယ်အလေးချိန် တက်ချင်တယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ BMI ကို ထိန်းထားချင်တယ်။ ဒီ ရည်မှန်းချက်လေးတွေ အောင်မြင်စေဖို့ စားသောက်နည်းလေးတွေကို ဒီကဏ္ဍလေးမှာ လေ့လာလို့ ရပါတယ်။

ကျန်းမာရေးဗဟုသုတ

အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

တူးနေတာတွေ စားမိရင် ကင်ဆာဖြစ် တတ်သလား

အကင်စားတဲ့အခါကျရင် တူးနေတဲ့နားလေးက ကြွပ်ကြွပ်ရွရွလေးနဲ့မို့ တခြားနေရာထက်စာရင် သူ့ကို ပိုစားချင်ကြတယ်။ တူးလို့ထွက်လာတဲ့အနံ့ကတောင် မွှေးသလိုလို ထင်ကြတယ်ဟုတ်။ လူကြီးတွေကတော့ တူးနေတာတွေ မစားနဲ့။ တူးနေတာတွေ စားမိရင် ကင်ဆာဖြစ် တတ်တယ်လို့ ဆိုကြတယ်။ ဒါက တကယ်ပဲလား။ တူးတဲ့အခါ ဒီလိုဓာတုပစ္စည်းတွေ ထွက်လာပါတယ် တူးတဲ့အခါ Acrylamide, HCAsနဲ့ PAHsဆိုတဲ့ ဓာတုပစ္စည်း ၃မျိုးထွက်လာပါတယ်။ တူးတာတွေ စားမိရင် ကင်ဆာဖြစ် တတ်တယ်ဆိုတဲ့ စကားကလည်း ဒီဓာတုပစ္စည်းတွေကြောင့် ဖြစ်လာတာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ Acrylamide ကတော့ သကြားဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေ (ဥပမာ ဂလူးကို့စ်၊ ဖရက်စ်တို့) နဲ့ asparagine လို့ခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်စစ်တို့ ဓာတ်ပြုရာက ဖြစ်လာတာပါ။ လွယ်လွယ်ပြောရရင် ပေါင်မုန့်တို့၊ အာလူးတို့လို အစားအစာတွေကို အပူချိန်ပြင်းပြင်းနဲ့ အချိန်ကြာကြာ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ထွက်လာတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းပါ။ HCAsနဲ့ […]

အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ ကို ရှာဖွေမည်။

အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

သိထားရမည့် မတည့်သောအစားအသောက်များ

အစားအစာအလက်ဂျီသည် တစ်ချို့သောအစားအသောက်များကို ခန္ဓါကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်မှ အန္တရာယ်ရှိသည်ဟုယူဆပြီး ဓါတ်မတည့်မှုဖြစ်ပွားခြင်းကို ခေါ်ပါသည်။ အလက်ဂျီဖြစ်စေသော အစားအစာများကို အလက်ဂျင်ဟု ခေါ်သည်။ တချို့သော သုတေသနများတွင် ကလေးများ၏ ၄-၆% နှင့် လူကြီး ၆% တို့တွင် အစားအစာအလက်ဂျီရှိကြောင်း တွေ့ရ၏။ ကလေးများနှင့် ပေါက်စအရွယ်များတွင် ပိုအဖြစ်များသည်။ အစားအစာအလက်ဂျီအမျိုးအစားများ အစားအစာအလက်ဂျီနှစ်မျိုးရှိပါသည်။ IgE နှင့်ဆိုင်သော - အလက်ဂျီလက္ခဏာများသည် IgE ဆိုသည့် ပဋိပစ္စည်းများ ကိုယ်ခံအားစနစ်မှ ထုတ်လွှတ်ပေးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်ပြီး ဖြစ်ပွား၏။ ထိပဋိပစ္စည်းများသည် တစ်ချို့သော အစားအစာများနှင့်သာ ဓါတ်ပြုမှုရှိပါသည်။ IgE နှင့်မဆိုင်သော - ဒီအခြေအနေတွင်တော့ ခန္ဓါကိုယ်ခုခံအားစနစ်မှ တခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့် အစားအစာ ဓါတ်ပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီလို အစားအစာအလက်ဂျီမျိုးတွင် IgE ပဋိပစ္စည်းများကို မထွက်စေပါ။ တစ်ချို့သောသူများတွင် အမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံး ရှိနေတတ်ပါသည်။ အစားအစာအလက်ဂျီ၏လက္ခဏာများ အစားအစာအလက်ဂျီရှိသည့်အခါတွင် လက္ခဏာများကို အရေပြား၊ သွေးလှည့်ပတ်မှုအဖွဲ့အစည်း၊ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းစနစ်နှင့် […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

မိုးရာသီမှာ သတိထားရမယ့် စားသောက်ပုံအာဟာရ

မိုးရာသီနဲ့ အစားအစာ ပတ်ဝန်းကျင်လေထုက စိုစွတ်ထိုင်းမှိုင်းတတ်တဲ့ မိုးရာသီမှာ ရေနဲ့ အစားအစာတွေကတဆင့် ကူးစက်ဖြစ်ပွားစေတဲ့ ရောဂါတွေရှိတတ်ပါတယ်။ ဗိုင်းရပ်စ်၊ မှိုပိုးနဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကြောင့် အရေပြား၊ အသက်ရှူလမ်းကြောင်းနဲ့ အစာချေစနစ်တွေမှာ ရောဂါဝင်စေတတ်ပါတယ်။ ကိုယ်ခံအားစနစ် နဲ့ အစာချေစနစ်တို့က စိုထိုင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာ ထိခိုက်ဖို့ပိုလွယ်တာကြောင့် အအေးမိခြင်း၊ ဖျားခြင်း၊ ဝမ်းပျက်ခြင်း၊အစာမကြေခြင်းတို့လို အဖြစ်များတဲ့ရောဂါတွေနဲ့ ဒုက္ခရောက်ကြရပါတယ်။ ရေနဲ့ အစားအစာကတဆင့် ကူးစက်ဖြစ်ပွားနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေက မိုးတွင်းမှာ အမြဲပိုဖြစ်လွယ်ပြီး ပိုးမွှားတွေနဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကလည်း စီးဆင်းမှုမရှိတဲ့ ရေမြောင်း၊ရေအိုင်တွေနဲ့ စိုထိုင်းတဲ့နေရာတွေ မှာပေါက်ဖွားကြတာများပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် မိုးရာသီမှာ ကိုယ့်ရဲ့အစားအသောက်ကို သတိပြု ဂရုစိုက်နိုင်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ လမ်းဘေးအစားအစာတွေကို ရှောင်ပြီး အိမ်မှာပဲ ချက်ပြုတ်စားသောက်နိုင်ရင်လည်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မိုးရာသီမှာ သတိထားရမယ့် စားသောက်ပုံအာဟာရ အတော်များများက မိုးရာသီမှာ ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးတွေ စားချင်တတ်ကြတာကြောင့် လမ်းဘေးက လွယ်လွယ်ဝယ်စားတတ်ကြပါတယ်။ ဒီရာသီမှာတော့ ဆင်ခြင်သင့်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီတဲ့ […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားတဲ့အစားအစာများ (GMOs)

GMO ဆိုတာဘာလဲ GMO အစားအစာဆိုတာ ရှိပြီးသားမျိုးဗီဇတွေထဲကို တခြားတစ်ခုဆီက မျိုးဗီဇအသစ်တွေပေါင်းစပ်ပြီးပြုပြင်ထားတဲ့ အမျိုးအစားတွေဖြစ်ပါတယ်။ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားတဲ့ GMO အစားအစာတွေက လူ့ကျန်းမာရေးနဲ့ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းအတွက်ကောင်းကျိုးများစွာ ရှိနိုင်တယ်ဆိုပေမယ့် ဆိုးကျိုးတွေလည်းရှိလာနိုင်ပါတယ်။ တောင်သူဦးကြီးတွေကတော့ ပိုးသတ်ဆေး၊ပေါင်းသတ်ဆေးအပြင်းစားတွေကိုခံနိုင်ရည်ရှိဖို့နဲ့ ပိုးတွေအဆိပ်အတောက်ဓါတ်တွေကို ခံနိုင်ရည်ရှိဖို့ မျိုးဗီဇပြုပြင်ထားတဲ့ GMOမျိုးစေ့တွေနဲ့စိုက်ပျိုးလာကြပါတယ်။ အများစုက အထွက်နှုန်းကောင်းပြီး အကျိုးအမြတ်တိုးစေဖို့နဲ့ ပျိုးပင်တွေကို ရာသီဥတုဒဏ်၊ ပိုးသတ်ဆေးဒဏ်ကြောင့် ထိခိုက်ပျက်စီးမှုနှုန်းလျော့နည်းစေဖို့ သုံးကြပါတယ်။   GMO အစားအစာတွေကို အသုံးများလာ ဈေးကွက်အတွင်းGMO အစားအစာထွက်ကုန်တွေရဲ့ပမာဏက ကမ္ဘာတလွှားမှာ များပြားကျယ်ပြန့်လာပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အစားအစာတွေမှာ GMO ဖြစ်ကြောင်း labelမဖော်ပြထားတာကြောင့် ကိုယ်စားတဲ့အထဲ GMOဘယ်လောက်ပါနေသလဲဆိုတာကတော့ အတိအကျပြောဖို့ခက်ပါတယ်။ GMO သီးနှံတွေရဲ့ ၇၀ ကနေ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ဟာမွေးမြူရေးအစာအတွက် အသုံးပြုဖို့ဖြစ်ပြီး အမေရိကန်ရဲ့မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန် ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းကျော်ဟာ GMOအစာတွေကို စားကြတာဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်၊ အထူးသဖြင့်ပဲပိစပ်နဲ့လုပ်တဲ့ထုတ်ကုန်တွေကို သင်စားလေ့ရှိတယ်ဆိုရင် ဒါဟာ GMO […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

အကျိုးပြု ကာဗိုဟိုက်ဒြိတ်များ : သင့်အစာချေစနစ်ထဲတွင်ရှိနေသော အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများကို အာဟာရဖြစ်စေသော အစာများ

လူအများစုသည် ခန္ဓါကိုယ်ကို အကျိုးပြုသည့်ဇီဝပိုးကောင်များပါဝင်သော ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုစေသော အစားအသောက်များအကြောင်းကို ကြားဖူးကြပါလိမ့်မည်။ သို့သော် ထိုဇီဝပိုးကောင်များကို အစာချေစနစ်ထဲတွင် ပွားများလာစေရန် ကူညီထောက်ပံပေးသော အရာများအကြာင်းကိုကြားဖူးပါသလား၊ အထက်ဖော်ပြပါ နှစ်ခုလုံးသည် လူတစ်ယောက်၏အစာချေစနစ်ထဲတွင် ရှိသော ကျန်းမာရေးကို အကျိုးပြုသည့်အရာများပင်ဖြစသည်။ ထို့ကြောင့် အောက်ပါဆောင်းပါးတွင် သင့်ကျန်းမာရေးနှင့် အစာချေစနစ်ကောင်းမွန်စေရန် ထိုအကျိုးပြုဇီဝပိုးကောင်များကို မှီဝဲသင့်သည့် အကြောင်းများကို ဖော်ပြရေးသားသွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ အကျိုးပြုဇီဝပိုးကောင်များ ဆိုတာဘာလဲ။ အကျိုးပြုဇီဝပိုးကောင်များသည် ခန္ဓါကိုယ်တွင် ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေသော ဘက်တီးရီးယားများကို တိုက်ထုတ်ပေးသည့် အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများဖြစ်ပြီး ယင်းတို့သည် အူမကြီးထဲတွင်ရှိကြသည်။ ယခုဆောင်းပါးတွင် ဖော်ပြမည့်အကြောင်းအရာမှာ ထိုအကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားများကို အားဖြည့်ပေးသည့် ခန္ဓါကိုယ်ရှိ အစာချေစနစ်မှ မချေဖျက်နိုင်သော ကာဗွန်ဟိုက်ဒြိတ်များအကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ ထို အကျိုးပြုကာဗွန်ဟိုက်ဒြိတ်များမရှိဘဲလျှင် အကျိုးုပြု ဘက်တီးရီးယားများအတွက် အာဟာရမရရှိသောကြောင့် ယင်းတို့သည်လည်း အူထဲတွင် အသက်မရှင်နိုင်ကြောင်းလေ့လာရပါသည်။ အင်္ဂလန်တွင်ရှိသော တက္ကသိုယ်တခုက အမျိုးသား ၈ ယောက်ကို အုပ်စု […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

အစာခြေစနစ်အတွက် အမျှင်ဓါတ်က ဘယ်လိုအကျိုးပြုတာလဲ

သင်က ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို မနှစ်သက်တတ်သူလည်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာ ထူးဆန်းတဲ့အရသာတွေကို မကြိုက်တတ်တဲ့သင့်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သလို တစ်ခါတလေမှာလည်း အစားအစာရဲ့ အရသာမရှိမှုကြောင့်လည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ သူတို့မှာတော့ အမျှင်ဓါတ်တွေအများကြီးပါနေပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓါတ်တွေက သင့်ရဲ့ အစာခြေစနစ်အတွက် အရမ်းကိုကောင်းတာပါ။ အမျှင်ဓါတ်ဆိုတာဘာလဲ။ သင့်ရဲ့ အစာခြေစနစ်ကို ဘယ်နည်းဘယ်ပုံအကျိုးပြုနေသလဲဆိုတာကတော့..   အမျှင်ဓါတ်ဆိုတာဘာလဲ။ Dietary fiber (အစားအသောက်မှာပါတဲ့အမျှင်ဓါတ်)ကို roughage ဒါမှမဟုတ် bulk လို့လည်း သိကြပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓါတ်ဟာ သင့်ခန္ဓါကိုယ်က အစာမခြေနိုင်တဲ့ ဒါမှမဟုတ် မစုပ်ယူနိုင်တဲ့ အပင်တွေရဲ့အစိတ်အပိုင်းမှာ ပါပါတယ်။ အမျှင်ဓါတ်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် အုပ်စု ၂စု ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့အမျှင် ဒီအမျှင်ကတော့ ရေနဲ့ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ဂျယ်လ် ပုံစံဖြစ်သွားပါတယ်။ ဒီအမျှင်တွေကိုတော့ အများအားဖြင့် အုတ်ဂျုံ၊ ပဲပိစပ်၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ အက်စစ်ဓါတ်ပါတဲ့အသီးတွေ စတာတွေမှာ တွေ့ရတတ်ပါတယ်။ သူကတော့ သင့်သွေးထဲမှာရှိတဲ့ ဂလူးကို့စ်လယ်ဗယ်နဲ့ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတဲ့နေရာမှာ အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ် […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

အချိုစားချင်စိတ်ကို ဘယ်လို ထိန်းချုပ်မလဲ

သွားပိုးစားခြင်းကို ထိန်းချုပ်ရခက်ပါတယ်။ အောက်ပါနည်းတွေက သကြားဓါတ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။   အောက်ဖေါ်ပြပါ နည်းလမ်းတွေကတော့ သကြားဓါတ် အလွန်အမင်းစားချင်မှုကို ရပ်တန့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ နည်းနည်းစီစားပါ သင်ကြိုက်တဲ့ ပမာဏ အနည်းငယ် (ကွတ်ကီးတစ်ချပ်၊ သကြားလုံ တစ်လုံး) စားနိုင်ပါတယ်။ လုံးဝမစားခြင်းထက် နည်းနည်းစီစားနိုင်ပါတယ်။ ၁၅၀ ကယ်လိုရီ ကန့်သတ်ချက် လုပ်ထားပါ။   အစာတွေကို ရောစားပါ တကယ်လို့ ကွတ်ကီး (သို့) သကြားလုံးစားခြင်းကို မရပ်တန့်နိုင်ရင် ကျန်းမာတဲ့ အစားအသောက်နဲ့ ပေါင်းစားခြင်းအားဖြင့် အချိုဓါတ်လိုချင်မှုကို ကျေနပ်စေနိုင်ပါတယ်။   အစိမ်းဖြတ်ဖြတ်ပါ အချိုဓါတ်လုံးဝမစားခြင်းဟာ အချို့လူတွေအတွက် ပထမနှစ်ရက်၊ သုံးရက်အတွက် အတော်ကို ခံရခက်စေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လူအချို့ကတော့ ဒီလိုအစိမ်းဖြတ်ဖြတ်ခြင်းဟာ ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာ သူတို့ရဲ့ တောင့်တမှုတွေကို ပျောက်သွားစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ အချို့ကတော့ သကြားဓါတ်ကို တောင့်တဆဲဖြစ်ပေမယ့် အချိန်ကြာလာတာနဲ့ အမျှ အရသာခံတဲ့ အစေ့လေတွေဟာ အနည်းငယ်ရရုံနဲ့ ကျေနပ်သွားကြပါတယ်။   ပီကေ ဝါးပါ တကယ်လို့ သကြားဓါတ် […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာများ

ဦးနှောက် ၏ ၆၀ % ကို အဆီများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး အာရုံကြောများသည် ခန္ဓါကိုယ်၏ မည်သည့် စနစ်တွင်မဆို ဖြန့်ကျက်ထားသည်။ ထို့ကြောင့် နေ့စဉ်စားနေသော အစားအစာများတွင် ကောင်းသော အဆီများပါလေလေ သင့်ဦးနှောက်အတွင် ကောင်းမွန်လေလေဖြစ်ပါသည်။ ဦးနှောက်သည် အဆီဓါတ်ကိုလုံလောက်စွာရရှိနေသော်လည်း များသောအားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့စားနေသော အဆီများသည် ကောင်းကျိုးမပြုသော အဆီများဖြစ်နေကြသည်။ ဒီတော့ ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာများ အကြောင်း  နည်းနည်းလောက် လေ့လာကြည့်ရအောင်နော်။ ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာများ ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်သော အစားအစာများ ကတော့ အဆီဓာတ်ပါ။ ဦးနှောက်အတွက် လိုအပ်သည့် ကောင်းသော အဆီများမှာ Omega 3 နှင့် DHA တို့ဖြစ်သည်။ Omega 3 နှင့် DHA အဆီဓါတ်များသည် ဦးနှောက်အတွက် ကောင်းမွန်ကြောင်း နားလည် […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

ဆယ်ကျော်သက်တို့အတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သော သွားရည်စာများ

သွားရည်စာတွေကို မှားယွင်းစွာ ရွေးချယ် စားသောက်မိတဲ့အခါ မလိုလားအပ်တဲ့ကယ်လိုရီတွေကို ရရှိစေနိုင်ပြီး ထမင်းစားချိန်တစ်ဝိုက်တွေမှာ ကလေးတွေကို ပိုပြီးဆာလောင်စေပါတယ်။ အာဟာရဓါတ် နည်းနည်းပဲပါဝင်တဲ့ သွားရည်စာတွေကို စားသောက်ခြင်းက ဆယ်ကျော်သက်တွေကို ပိုပြီးဉာဏ်ကောင်းလာစေတာတို့ ပိုပြီးသန်မာလာစေတာတို့ ဘာမှဖြစ်လာစေမှာမဟုတ်ပါဘူး။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီတဲ့ သွားရည်စာတွေကို ရွေးချယ်စားသောက်တာက ဗိုက်ပြည့်စေပြီး ကလေးတွေအတွက် ကယ်လိုရီမများဘဲ အာဟာရပြည့်စေမှာပါ။   သွားရည်စာတွေနဲ့ ဆယ်ကျော်သက်တို့ရဲ့ အလေးချိန် ဆယ်ကျော်သက်တွေစားတတ်တဲ့ သွားရည်စာတွေထဲမှာတော့ အာလူးကြော်၊ အချိုရည်၊ ကွတ်ကီးတွေ၊ ချိုချဉ်ချောင်းတွေ၊ ပီဇာ၊ ဘာဂါနဲ့ အာလူးချောင်းကြော်တွေ၊ ရေခဲမုန့်တွေ ပါဝင်တတ်ပါတယ်။ ဒီသွားရည်စာတွေအားလုံးမှာ ကယ်လိုရီမြင့်မားစွာပါဝင်ပြီး အလေးချိန်ကို ပိုတိုးလာစေပါတယ်။ ဆယ်ကျော်သက်တွေဟာ သူတို့အလေးချိန်တက်လာတာကို သတိပြုမိတဲ့အခါ ဘာလုပ်မယ်ထင်ပါသလဲ။ အများစုကတော့ သွားရည်စာစားတာကို ရပ်တန့်လိုက်ပြီး နာရီအတော်ကြာ ဘာမှမစားဘဲ နေလိုက်ကြတော့တာပါပဲ။ ပြဿနာက ဆယ်ကျော်သက်တွေဟာ သူတို့ဖာသာ မစားဘဲ ၅နာရီက ၆နာရီလောက်ထိနေပြီးတဲ့အခါ တကယ်တမ်းစားတဲ့အချိန်မှာ ပိုပြီး […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

ပဲပြားကြိုက်တတ်သူတွေ သိထားသင့်တဲ့ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး

အာဟာရဓါတ်ပြည့်ဝစွာပါဝင်ပြီး ပရိုတင်းဓါတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ပဲပြားကို လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက တရုတ်ပြည်မှာ စတင်လူကြိုက်များခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့ အင်ဒိုနီးရှား၊ မလေးရှား၊မြန်မာနိုင်ငံအပါအဝင် အာရှနိုင်ငံတွေမှာ စားသုံးသူများပြားနေပါပြီ။ အသားရှောင်တဲ့ သတ်သတ်လွတ်သမားတွေအတွက် အာဟာရပြည့်စေတဲ့ အစားအစာလည်းဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ပဲပြားတွေရှိသလိုပြုပြင်စီမံထားတဲ့ပဲပြားတွေလည်းရှိပါတယ်။ ပဲပြားမှာ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းပါးပြီး ပရိုတင်းဓါတ်များတယ်၊ အဆီဓါတ်နည်းပါတယ်။ ထုတ်လုပ်ပုံထုတ်လုပ်နည်းတွေအပေါ်မူတည်ပြီး ကယ်လ်စီယမ်နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်ပါဝင်မှုလည်းများပါတယ်။ ပဲပြားမှာ ပရိုတင်း၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ဗီတာမင်နဲ့ သတ္ထုဓါတ်တွေပါဝင်တာကြောင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပါတယ်။ သူ့မှာပါတဲ့ ပဲပိစပ်က ကိုလက်စထရောကင်းပြီး ပရိုတင်း၊polyunsaturated fatty acids၊ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ၊ ဗီတာမင်ဘီအုပ်စုနဲ့သံဓါတ်တို့ပါဝင်ပါတယ်။ ပဲပြားစားလွန်းရင် ဖြစ်လာနိုင်တဲ့ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ဘယ်အရာမဆို များလွန်းရင်မကောင်းပါဘူးဆိုတဲ့အထဲမှာ ပဲပြားလည်းပါပါတယ်။ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပေမယ့် ပဲပြား သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်ထုတ်ကုန်တွေကို စားသုံးမှုများလွန်းရင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေရှိနိုင်ပါတယ်။ မကောင်းတဲ့ကိုလက်စထရော (LDL) ကိုလျော့နည်းစေပြီး ကင်ဆာရောဂါတချို့ကိုဖြစ်နိုင်ခြေနည်းပါးစေတယ်ဆိုတဲ့isoflavoneဒြပ်ပေါင်းတွေကလည်း အလွန်အကျွံစားသုံးမိရင်ဘေးဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ isoflavone က အက်စထရိုဂျင်ဟော်မုန်းအတိုင်း အသွင်ဆောင်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ရှိတာကြောင့် သိုင်းရွိုက်မှာ အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီးလုပ်ဆောင်ချက်ကမောက်ကမဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်စားသုံးမှုလွန်ကဲရင် အမျိုးသားရော […]


အခြားအာဟာရဆိုင်ရာနည်းလမ်းကောင်းများ

ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူအားကို ဘယ်လိုတိုးမြှင့်မလဲ

ကယ်လ်စီယမ်သည် သတ္တုဓါတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရိုးများကို သန်မာစေပါသည်။ လုံလောက်သည့် ကယ်စီယမ်ပမာဏ မရရှိပါက သင့်ခန္ဓါကိုယ်သည် လိုအပ်သည်များကို အရိုးများမှ ထုတ်သုံးသောကြောင့် အရိုးများကို အားနည်းစေပြီး ကျွတ်ဆတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပျော့ခြင်း ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကိုစားခြင်း ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကိုတားသော အစာများကိုရှောင်ခြင်း၊ ဗီတာမင်ဒီလုံလောက်စွာရအောင် လုပ်ခြင်းများသည် ကယ်လ်စီယမ်လယ်ဗယ်ကို တည်ငြိမ်အောင် လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။   ၁။ ကယ်လ်စီယမ်စားသုံးမှုကို တိုးပေးပါ သင့်ခန္ဓါကိုယ်သည် အားဆေးများမှပါသော ကယ်လ်စီယမ်ထက် အစာများမှပါသော ကယ်လ်စီယမ်ကို အလွယ်တကူ စုပ်ယူနိုင်ပါသည်။ ကယ်လ်စီယမ် စုပ်ယူမှုကောင်းစေရန်အတွက် ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသည်များကို နေ့စဉ်စားပေးရမည်။ အဆီနည်းသော သို့ အဆီထုတ်ထားသော နွားနို့ကိုလည်း သောက်ပေးခြင်းဖြင့် အဆီများများစားရန်မလိုပါပဲနှင့် ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကို အားကောင်းစေပါသည်။ တခြားသော ကယ်စီယမ်ကြွယ်ဝသည့် အစားအစာများမှာ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ၊ ဆာဒင်းနှင့် ဆာမွန်ငါးများဖြစ်သည်။ ၂။ ကယ်လ်စီယမ်၏ရန်သူများ တစ်ချို့သောအစားအစာများသည် ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုကို တားဆီးနိုင်၏။ ဥပမာ […]

advertisement iconadvertisement
advertisement iconadvertisement
advertisement iconadvertisement

ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ

Hello Sayarwonရဲ့ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များနှင့် တည်းဖြတ်စိစစ်သူများတွင် အသိအမှတ်ပြု လက်မှတ်ပေါင်းများစွာရထားသော သမားတော်များ၊ ကျန်းမာရေး ပညာရှင်များ၊ အထူးကုများပါဝင်ပြီး ၄င်းတို့၏ ကျွမ်းကျင်မှုအလိုက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆောင်းပါးဖန်တီးမှုများကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။ ၄င်းတို့ကြောင့် ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်စီတိုင်းသည် မှန်ကန်တိကျပြီး နောက်ဆုံးပေါ်သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာထားသည့် အချက်အလက်များကို ထည့်သွင်းနိုင်ခြင်း ဖြစ်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ ပညာရှင်များသည် သင့်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ကျန်းမာရေးအချက်အလက်များ ပေးနိုင်ရန် မနားမနေ ကြိုးစားလျက်ရှိပါသည်။ သင့်ကျန်းမာရေးနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာ ဖြစ်ဖြစ် မှန်ကန်တဲ့ ဆုံးဖြတ်ချက်ချနိုင်ရန် ကူညီပေးလျက် ရှိပါသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် တွေ့ဆုံရန်
expert badge medical

Htet Htet Zaw Win

အထွေထွေရောဂါကုဆရာဝန် • HHG

ကျွမ်းကျင်သူများနှင့် တွေ့ဆုံရန်
expert badge medical

Dr. Phio Thiha

သားဖွားပညာ • Phyo Clinic (Pazundaung)