ဆူရှီကို မှန်မှန်ကန်ကန် ဘယ်လို စားကြမလဲ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ | ရေးသားသူ

ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် စက်တင်ဘာ 25, 2020 . 2 mins read
Share now

သင်သိပါသလား။ ဆူရှီတွေကို လက်နဲ့ ကိုင်စားတာကမှ မှန်ကန်တဲ့ နည်းလမ်းဆိုတာ။ နောက်တာ မဟုတ်ပါဘူး။ အတည်ပြောတာပါ။ ဆူရှီတွေဟာ ပြုလုပ်သူ စားဖိုမှူးတွေရဲ့ အနုပညာ လက်ရာတစ်ခုလို့ ဂျပန်တွေက သတ်မှတ်ထားတာပါ။ ဒီ အငွေ့အသက်လေးတွေ မပျောက်ပျက်သွားဖို့ ဆူရှီ (Maki နဲ့ Nigiri) စားတော့မယ်ဆိုရင် လက်ချောင်းလေးတွေနဲ့သာ ယူစားတာက ဂျပန်ရဲ့ ရိုးရာပါပဲ။ ဆာရှိမိ နဲ့ ချင်း (ဂျင်း) ကိုတော့ တူနဲ့ ယူစားလို့ ရပါတယ်။ ကဲ.. ဒါဆို မှန်မှန်ကန်ကန် ဆူရှီ ဘယ်လိုစားမလဲဆိုတာလေးတွေကို အတူတူ လေ့လာကြရအောင်။

၁။ တူကို မပွတ်ပါနဲ့။

တူနဲ့ စားမယ်ဆိုရင် အိတ်ကလေးထဲက ထုတ်ပြီး အမှုန်အမွှားတွေ ကင်းစင်အောင် တူနှစ်ချောင်းကို ပွတ်တတ်တဲ့ အကျင့်ရှိရင် ဂျပန်ဆိုင်တွေမှာတော့ ဒီ အကျင့်ကို ဖျောက်လိုက်ပါ။ ဒီလို ပွတ်တာက တူရဲ့ အရည်အသွေး မကောင်းတာကြောင့် လုပ်ရတာဖြစ်တယ်လို့ အဓိပ္ပာယ်ရပါတယ်။

၂။ Soy sauce ကို နည်းနည်းသာ ထည့်ပါ။

ခွက်ထဲ Soy sauce တွေ ထည့်တဲ့အခါ အားကြီးနဲ့ အများကြီး လောင်းမထည့်လိုက်ပါနဲ့။ နည်းနည်းသာ ထည့်ပါ။ အများကြီး ထည့်လိုက်ခြင်းက မြည်းမကြည့်ရသေးပါဘဲ ငါးက အရသာမရှိလို့၊ မလတ်တော့လို့ Soy sauce ကူရတယ်ဆိုတဲ့ အဓိပ္ပာယ်မျိုး သက်ရောက်တာကြောင့် ဂျပန်ရိုးရာမှာတော့ ဒါကို ရိုင်းတယ်လို့ သတ်မှတ်ပါတယ်။

၃။ Soy sauce ခွက်ထဲကို Wasabi (ဝါဆာဘိ) တွေ မထည့်ပါနဲ့။

အမှန်တော့ အလွယ်လိုက်တာပေါ့နော်။ ဝါဆာဘိ နဲ့လည်း တို့ရမယ်။ Soy sauce နဲ့လည်း တို့ရမယ်ဆိုတော့ ပိုလွယ်သွားအောင် Soy sauce ထဲ ဝါဆာဘိ ထည့်လို့ မရဘူးလား။ အရသာလည်း ပိုကောင်းတယ်လေလို့ တွေးကြမှာပေါ့နော်။ ဒါပေမဲ့ ဒီလို စားတာက မှန်ကန်တဲ့ နည်းလမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူးနော်။

မှန်မှန်ကန်ကန် ဘယ်လို စားရမလဲဆိုတော့…

၄။ ဆူရှီကို ယူတဲ့အခါ ငါးကို အောက်မှာထားပါ။

လက်နဲ့ပဲ ယူယူ၊ တူနဲ့ပဲ ယူယူပါ။ ပန်းကန်ထဲက ဆူရှီကတော့ ငါးကို အပေါ်မှာ တင်ထားတာ ဖြစ်ပေမဲ့ စားဖို့ ယူတဲ့အခါ အရင် လှဲချလိုက်ပြီး ငါးကို Soy sauce နဲ့ တို့ပါ။ ဝါဆာဘိ ထည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဝါဆာဘိ နည်းနည်းကို ငါးပေါ်မှာ သုတ်ပြီး Soy sauce နဲ့ တို့ပါ။ Soy sauce ထဲ ထမင်းဘက်ခြမ်းနဲ့ မနှစ်လိုက်နဲ့နော်။ ငါးဘက်ပါတဲ့ အခြမ်းနဲ့ နည်းနည်းလေး တို့ပြီး ပါးစပ်ထဲ ထည့်ရာမှာလည်း ငါးပါတဲ့ ဘက်ကို အောက်မှာထားပြီး ထည့်ပါ။ ဒါမှ ငါးရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ အရသာကို အရင်ရပြီး နောက်ပိုင်းမှအရသာအားလုံး သမမျှတလာမှာပါ။

၅။ ချင်း(ဂျင်း)ကို ငါးပေါ် တင်မစားပါနဲ့။

ချင်းကို ထားပေးတဲ့ ရည်ရွယ်ချက်က တစ်ခုနဲ့ တစ်ခုကြားမှာ အရသာမရောသွားဘဲ ခံတွင်း ရှင်းစေဖို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ပါးစပ်ထဲက ဆူရှီတွေ ဝါးလို့ ကုန်ပြီဆိုတော့မှ ချင်းကို စားပါ။ ချင်းကုန်သွားရင် ထပ်တောင်းလို့ ရပါတယ်နော်။

၆။ ဆူရှီတစ်ခုကို တစ်လုတ်တည်း အပြီးစားပါ။

အပေါ်မှာ ပြောခဲ့သလို ဆူရှီဟာ စားဖိုမှူးတွေရဲ့ အနုပညာပါ။ သူတို့တွေက လူတစ်ယောက် စားနိုင်မယ့် ပမာဏ၊ ပါးစပ်ထဲ ဝင်နိုင်မယ့် ပမာဏကို ချိန်ဆပြီး တစ်လုတ်စာလေးတွေ လုပ်ထားတာမို့ တစ်လုတ်တည်း အပြီးစားမှသာ စားဖိုမှူးကို လေးစားရာ ကျပါတယ်။ တစ်လုတ်တည်း မစားနိုင်လို့ အရမ်းကြီးနေတယ်ဆိုရင် သူတို့ကို ပြင်ပေးဖို့ အကူအညီတောင်းလို့ ရပါတယ်။

ဒါကတော့ မှန်ကန်တဲ့ ဆူရှီစားနည်းလေးတွေပါပဲ။ အရသာရှိရှိ စားနိုင်ပြီး ကျန်းမာရွှင်လန်းနိုင်ကြပါစေ။

Wathun Myet Chal

Hello Health Group သည် ဆေးပညာအကြံဉာဏ်များ၊ ရောဂါရှာဖွေမှုများနှင့် ကုသမှုများ မပြုလုပ်ပေးပါ။

ဒီဆောင်းပါးက သင့်အတွက် အသုံးဝင်ပါသလား။
happy unhappy

သင်ဒါလည်း နှစ်သက်နိုင်ပါတယ်။

ခြေသည်းလက်သည်းလေးတွေကို ဘယ်လိုစောင့်ရှောက်မလဲ။

လက်သည်းခြေသည်းလေးတွေက အလှတိုးစေသလို ကျန်းမာရေးကို ဖော်ပြပေးနေတဲ့ အရာလေးတွေဆိုရင်လည်း ...

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon

ဟင်းချက်ဆီလေး သိမ်းဆည်းနည်း မှန်ရဲ့လား…………

ဆီ (ဟင်းချက်ဆီ) ဆိုတာက ဟင်းလျာတိုင်းမှာ မပါမဖြစ် ပါဝင်ရတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။ ဟင်းတစ်ခုကို ချက်ပဲ ချက်ချက်၊ ကြော်ပဲ ကြော်ကြော်၊ အသုပ်ပဲ သုပ်သုပ် ဆီမပါရင် မရပါဘူး။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon

ဈေးသက်သာပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အစားအစာများ

ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ဖို့အတွက် ငွေကုန်ကြေးကျခံပြီးစားသောက်ဖို့မလိုပါဘူး။ ကိုယ်နေ့စဉ်စားသုံးနေတဲ့ အစားအစာတွေကပဲ ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးရှိစေပါတယ်။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Dr. Thiha Phyo Myint

ကိုဗစ်ကာလ အိမ်တိုင်းဆောင်ထားသင့်တဲ့ ကျန်းမာရေးကိရိယာ

pulse oximeter ဆိုတာက ညှပ်လေးနဲ့ တူတဲ့ ကိရိယာသေးသေးလေးပါ။ အရေပြားကို ဖောက်စရာမလိုဘဲ ကိုယ်တွင်းက အောက်ဆီဂျင်ပမာဏကို တိုင်းတာပေးပါတယ်။

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon

သင့်အတွက် ရွေးချယ်ထားသည်

တစ်နေ့တာကို သက်လုံ ကောင်းကောင်း နဲ့လှုပ်ရှားနိုင်စေဖို့

တစ်နေ့တာကို သက်လုံ ကောင်းကောင်း နဲ့လှုပ်ရှားနိုင်စေဖို့

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 16, 2021 . 2 mins read
သွေးတိုးသမားတွေ စားပေးရမယ့် အထူးအစားအစာများ

သွေးတိုးသမားတွေ စားပေးရမယ့် အထူးအစားအစာများ

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Ye Zon Aung
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 16, 2021 . 2 mins read
နေပူထဲ တစ်နေကုန်နေရသူ က energy drink သောက်သင့်လား ဓာတ်ဆားရည်သောက်သင့်လား

နေပူထဲ တစ်နေကုန်နေရသူ က energy drink သောက်သင့်လား ဓာတ်ဆားရည်သောက်သင့်လား

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 11, 2021 . 2 mins read
ဘေဘီလေးက ချင်း (ဂျင်း) စားလို့ဖြစ်ရဲ့လား

ဘေဘီလေးကို ချင်း (ဂျင်း) ကျွေးလို့ရရဲ့လား

ဆေးပညာပိုင်းဆိုင်ရာတည်းဖြတ်သူ Dr. Phyo Wai Lynn
ရေးသားသူ Aye Thi Mon
ရေးသား ထုတ်ဝေခဲ့သည် ဇန်နဝါရီ 20, 2021 . 2 mins read