ááťá˝ááşááąáŹáşáááŻáˇáá˛áˇ ááášááŹáááŻááşáᏠááŻáśáážááşááŻááşáááşá¸ááąáŹááşááŹáá˝áą ááąáŹááşáá˝ááşáááŻááşáááŻáˇáĄáá˝ááş áĄááŽááŹááşáá˝áąááᯠáááŻáĄááşááŤáááşá Essential fatty acids (ááážááááźá
áşáááŻáĄááşáá˛áˇ Fatty Acids áĄááŽááŹááş)áá˝áąáᏠááťá˝ááşááąáŹáşáááŻáˇ ááťááşá¸ááŹááąá¸áá˛áˇ áá˝áśáˇááźááŻá¸ááźáŽá¸áá˝áŹá¸áážáŻáĄáá˝ááş áĄááąá¸ááŤáážááŤáááşá áĄáá°á¸áááźááˇáş ááźáŽá¸áá˝áŹá¸áá˝áśáˇááźááŻá¸ááąáá˛áˇ ááá¸âáá˝áąáážáŹáááŻáááş áááŻááźáŽá¸ áááŻáĄááşááŤáááşá áĄááá áĽáŽá¸áážáąáŹááşáá˝áśáˇááźááŻá¸áážáŻáĄáá˝ááş áááŻáĄááşááŹááŤá áááąá¸ááťáŹá¸áĄáá˝ááş ááážááááźá
áşáááŻáĄááşááąáŹ áĄááŽááťáŹá¸ á ááŹáá˝áąáá˛áááŻááŹááᯠáĄáąáŹááşáážáŹ áááşáážááşá¸ááźááŹá¸ááŤáááşá

áááąá¸áá˝áąáĄáá˝ááş Essential fatty acid áá˝áąáᏠááŹááźáąáŹááˇáşáĄááąá¸ááŤáááŹáá˛á
Essential Fatty Acids ( EFAs )áá˝áąáᏠááťá˝ááşááąáŹáşáááŻáˇ áĄá
áŹá¸áĄá
áŹáá˝áąáá˛áážáŹ ááąáˇá
ááşááŤáááşááąáááŻáˇáááŻáĄááşáá˛áˇ áĄááŽáá
áşááťááŻá¸ááźá
áşááŤáááşá ááŹááźáąáŹááˇáşáá˛áááŻááąáŹáˇ ááŽáĄááŽááŹááşáá˝áąááᯠááášááŹáááŻááşá áĄáááŻáĄááťáąáŹááşáááŻááşááąá¸áááŻááşáááŻáˇááŤá
ááŽáĄááşáá
áşáá˝áąáᏠáĄáŹááŻáśááźáąáŹá
áá
áşáá˛áˇ áá
áşááťážá°á¸áá˝áąááᯠáááşááąáŹááşááąá¸ááźáŽá¸ áĄáŹááŻáśááźáąáŹáá˝áąááᯠáážáŻáśáˇááąáŹáşááąá¸áááŻááşááŤáááşá áá°áááŻáˇáᏠáá˝áąá¸áááşáááşáážáŻá
áá
áşáááŻáááşá¸ áĄáŹá¸ááąáŹááşá¸á
áąááźáŽá¸ ááŻááśá
á˝ááşá¸áĄáŹá¸ááᯠáááşááąáŹááşááąá¸ááŤáááşá áĄáŹááŹáááŹááşáá˝áąááᯠááášááŹáááŻááşá á
áŻááşáá°áááŻááşáĄáąáŹááşáááşá¸ áá°ááŽááąá¸ááŤáááşá
ááŤáˇáĄááźááş ááášááŹáááŻááşáááą prostaglandins áá˝áą ááŻááşááŻááşááŹáážáŹáááşá¸ EFAs áá˝áąááᯠáĄááŻáśá¸ááźáŻááŤááąá¸áááşá
EFAs áá˝áąáážáŹ áĄááááĄáŹá¸ááźááˇáş áĄááťááŻá¸áĄá
áŹá¸áááťááŻá¸áážáááŤáááşá ááŤáá˝áąáááąáŹáˇ áĄááŻááŽááŤ-á (alpha-linolenic acid ) áá˛áˇ áĄááŻááŽá፠-á (linoleic acid )áá˝áąááźá
áşááŤáááşá áá°áááŻáˇáážá
áşááťááŻá¸ááŻáśá¸áᏠpolyunsaturated fatty acid (áááźááˇáşáááŽ) áá˝áąááźá
áşááźáŽá¸ áááŻáááşá
áááąáŹ áááŹá ááťáąáŹáˇáááşá¸áĄáąáŹááşá áá˛ááşááąáŹááşáááşá¸ááźááşá¸áá˝áą ááťáąáŹáˇááťáĄáąáŹááşáá˛áˇ áážááŻáśá¸áá˛áˇ ááŻááşáááşá¸ááąáŹááşááŹáá˝áąááᯠááŻáśáážááşááŻááşááąáŹááşáááŻááşá
áąáĄáąáŹááş á
áá˛áˇááąááŹáá˝áąáážáŹ áá°ááŽááąá¸ááŤáááşá
áĄááŻááŽááŤ-á áĄááťááŻá¸áĄá
áŹá¸áá
áşááŻááźá
áşáá˛áˇ DHA (Docosahexaenoic acid)áááŻáááş áááąá¸áá˝áąáá˛áˇ ááťááşá
ááá˛áˇ áŚá¸áážáąáŹááşáá˝áśáˇááźááŻá¸áážáŻáĄáá˝ááş áĄááááĄááąá¸ááŤááŹááźáąáŹááˇáş ááŹááşáááşáááşááźááşáá˛áˇ ááŹá¸áááŽá¸áá˝áą ááźá
áşááŹá
áąáááŻááşááŤáááşá áááąá¸áá˝áąá
áŹá¸ááŻáśá¸áááˇáş áĄá
áŹá¸áĄááąáŹááşáá˝áąáá˛áážáŹ DHA ááťážáá
á˝áŹááŤáááşáááşáááŻáááş áááşáá°áážáŻá
á˝ááşá¸áááşááᯠáááŻá¸áááşá
áąáááŻááşááŤááááˇáşáááşá
áááˇáşáááąá¸áĄáá˝ááş áááşáááŹáááąáŹááşááᯠááŻáśááąáŹááşááá˛á
ááážá
áşáááą ááážá
áşáĄáá˝ááşáážáŹ áááąá¸áá
áşááąáŹááşáᏠááťááşá¸ááťážáĄáŹá¸ááźááˇáş áĄááŻááŽá፠á ááᯠáááááşáá˛áˇ áĄááŻááŽá፠á ááᯠá.áááááş ááᯠááąáˇá
ááşáááŻáĄááşááŤáááşá áĄáááşááážá
áşááž ááážá
áşáĄáá˝ááşá¸áážáŹ áááąá¸áᏠááąáˇá
ááş áĄááŻááŽá፠á ááᯠááááááşáááŻáĄááşááźáŽá¸ áĄááŻááŽá፠á áááŻááąáŹáˇ á.áááááşáááŻáĄááşáážáŹááźá
áşááŤáááşá
ááŤááąáááˇáş ááąáˇá
ááşá
áŹá¸áá˛áˇáĄá፠EFAáá˝áąáááŻáᲠá
áŹá¸áááŻáˇ ááááŤáá°á¸á EFA áá˝áą áĄááŻááşááźá
áşááźáąáŹááşáááŻáˇ ááŽááŹáááşáĄáąá á
áŽá áĄáŽá¸ áá˛áˇ ááášáááŽááŽáááşá áááˇáşá ááąáŹáˇááŤá¸á
áá˛áˇ ááŽááŹáááşáá˛áˇááášááŻááŹááşáá˝áąáááşá¸ áááŻáĄááşááŤáááşá
áááąá¸ááᯠááąáˇá
ááş áĄááŽááŤáááşâáĄáąáŹááş ááťá˝áąá¸áááŻáˇ áááŻáĄááşáááşáááŻááąáá˛áˇ áĄáá˝ááşááźáąáŹááşá¸ááŽáá˝áąáá˛áˇ ááźááˇáşáááŽáá˝áąááᯠááťá˝áąá¸áá˝áąá¸ááŹááᯠáážáąáŹááşáážáŹá¸áááˇáşááŤáááşá ááŽáĄááŹáá˝áąá áááąá¸áá˝áąááᯠáĄááá˝ááşá
áąáááᯠááąáŹááşááźáŽá¸ááŹáá˛áˇáĄá፠áážááŻáśá¸ááąáŹááŤá ááąááźááşááźááşá¸á ááŽá¸ááťááŻáĄááťááŻá¸áĄá
áŹá¸ á á
ááŹáá˝áąááᯠááźá
áşá
áąáááŻááşááŤáááşá áĄá˛áˇááŽáĄá
áŹá¸ áĄááŻááŽááŤá áá˛áˇ áĄááŻááŽá፠á áĄááŽáá˝áąááᯠáá˝áąá¸ááťááşáááŤáááşá
áááąá¸ááťáŹá¸áĄáá˝ááş ááážááááźá
áşáááŻáĄááşááąáŹ áĄááŽááťáŹá¸ ááᯠáááşáááááŻááşááá˛
áĄááŻááŽá፠áááᯠáááşáááşáá˛áˇ áĄááŽááťáŹá¸áá˛áˇááŤá¸ (áá°ááŹáá˛áˇ áááşááşáá˝ááş) áá˝áąá ááŹáááŻááŹááŽáá˛áˇ áá
áşááźáŹá¸ááŽáá˝áąáážáŹ áĄááťáŹá¸ááŻáśá¸áá˝áąáˇáááŤáááşá áĄááŻááŽá፠á áááąáŹáˇ ááźáąáŹááşá¸ááŽá ááźáąáá˛ááŽá áážááşá¸ááŽáá˛áˇ primerose áĄáᎠá
ááŹáá˝áąáážáŹ áá˝áąáˇáááŤáááşá
áááąá¸áĄáá˝ááşáááŻáááşááąáŹáˇ áĄááŻááŽááŤá ááźá˝ááşáá
á˝áŹááŤáááşáá˛áˇ áááŻáˇá ááźáąáá˛ááąáŹáááşá ááááşááťááşá áááášááąáŹáşáááşá áĽáá˛áˇ ááąáŹáşááźá°ááŹáááŻáˇáážáŻááˇáş á
ááŹáá˝áąááᯠááťá˝áąá¸áá˝áąá¸áááˇáşááŤáááşá áĄáá˝áśááŹááŽá¸áá˝áąáá˛áˇ áĄá
áąáˇáĄááśáá˝áąááááşá¸ EFA áá˝áąáá˛áˇ áááşá¸ááźá
áşááąáŹááşá¸áá
áşááŻááŤáá˛á ááŤáá˝áąááťá˝áąá¸áááşáááŻáááşááąáŹáˇ áááąáŹáşáá ááŽá¸ááŹááťááŻá¸ ááźá
áşáááşáááŻáˇ áááááŹá¸áááŤáááşá
ááŽáĄá
áŹá¸áĄá
áŹáá˝áąááᯠááąáˇá
ááşááŤáááşáĄáąáŹááş ááťá˝áąá¸áááşáááŻáááş áááąá¸áá˛áˇ ááąáŹááşá¸ááťááŻá¸ááźáŻáĄáᎠáááŻáĄááşááťááşááᯠááźááˇáşááŽáááŻááşáážáŹ ááźá
áşááŤáááşá