ငါးကြီးဆီ ဆိုတာ ဘာလဲ။
ငါးကြီးဆီကို Omega-3 fatty acid လို့လည်း လူသိများပြီး လူတွေရဲ့ ဦးနှောက်ဉာဏ်ရည်နဲ့ အမြင်အာရုံကို ထက်မြက်စေဖို့နဲ့ အာရုံကြောစနစ် ကောင်းမွန်စေဖို့ အဓိက ကူညီပေးပါတယ်။ တချို့သော အစေ့အဆန်တွေနဲ့ အဆီများတဲ့ ငါးတွေကနေ ငါးကြီးဆီ ရနိုင်သလို ဖြည့်စွက်အားဆေးအနေနဲ့ ထုတ်ထားတာလည်း ဈေးကွက်ထဲမှာ အလွယ်တကူ ရှာဖွေလို့ ရပါတယ်။ ဆေးတောင့် အကြီးကိုမှ အဝါဖျော့ရောင်ရှိပါတယ်။
ငါးကြီးဆီကို အုပ်စု ၂ စုခွဲရမယ်ဆိုရင်
၁။ Essential Omega-3 fatty acid အမျိုးအစား
ALA (Alpha-linolenic acid) တစ်မျိုးတည်းသာ ဒီအုပ်စုထဲမှာ ပါဝင်ပါတယ်။ ကိုယ်ခန္ဓာက ALA ကို ထုတ်မပေးနိုင်တဲ့အတွက်ကြောင့် အစားအစာနဲ့ ဆေးဝါးကနေသာ ရနိုင်ပါတယ်။ အခွံမာစေ့၊ ချီယာစေ့၊ နှမ်းကြတ်စေ့ အစရှိတဲ့ အစေ့အဆန်တွေကို ဒီအတိုင်း စားသုံးတာ၊ အစေ့အဆန်ကနေ ရတဲ့ ဆီသန့်ကို စားသုံးခြင်းဖြင့်လည်း ALA အမျိုးအစား ငါးကြီးဆီကို ရနိုင်ပါတယ်။
၂။ Long-chain Omega-3 fatty acid အမျိုးအစား
ဒီအုပ်စုထဲမှာ လူသိများတဲ့ အမျိုးအစားတွေကတော့ EPA (Eicosapentaenoic acid) နဲ့ DHA (Docosahexaenoic acid) ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးတွေကို တိုက်တဲ့ နို့မှုန့်တွေမှာလည်း DHA ပါသလို အဆီများတဲ့ ငါးတွေ၊ ပင်လယ်စာ၊ ပင်လယ်ရေညှိတွေကနေလည်း ရနိုင်ပါတယ်။ စားသုံးလိုက်တဲ့ အစားအစာထဲက ရတဲ့ ALA ရဲ့ ၂ – ၁၀% ကို ခန္ဓာကိုယ်က EPA နဲ့ DHA အဖြစ်လည်း ဖြိုခွဲပေးပါတယ်။
မှတ်ချက်များ
သင့်အတွေးများကို ဝေမျှပါ။
သင့်ကျန်းမာရေးအတွေးများကို Hello Sayarwonနဲ့ ဝေမျှလိုက်ပါ။
ဆက်သွယ်ရန် သို့မဟုတ် ဝင်မည်။ နှင့် ဝင်ရောက်ဆွေးနွေးပါမည်။