ခု စာရေးသူတို့ဆီက ဗာဒံပင် (indian almond) ကိုကျတော့ သူတို့က india badam လို့ ခေါ်ပါတယ်။ နာမည်သာ တူနေပေမယ့် ဇီဝမျိုးစိတ်ချင်းလုံးဝမတူပါဘူး။ အပင်၊ အရွက်၊ အသီး အပွင့်လည်း ပုံစံချင်း ဘာမှကို မတူတာပါ။ Indian almond ခေါ် ဗာဒံပင်က မျိုးရင်း Combretaceae ဖြစ်ပြီး ဇီဝမျိုးကွဲနာမည်က Terminalia catappa ပါ။ Almond ကတော့ မျိုးရင်း Rosaceae ကဖြစ်ပြီး ဇီဝမျိုးကွဲ နာမည် Prunus dulcis ဖြစ်ပါတယ်။ တွေ့လား…ဘာမှကို မတူတာ။
Almond က ဘယ်သူနဲ့ အမျိုးတော်လဲ သိလား။ ချယ်ရီပင်နဲ့ပါ။ ပန်း အပွင့်ကအစ ချယ်ရီပန်း နဲ့ အတော်လေးဆင်ပါတယ်။ ချယ်ရီ နဲ့ almond ဟာ မျိုးရင်းရော မျိုးစိတ်ပါတူပါတယ်။ ( ချယ်ရီရဲ့ မျိုးရင်းက Rosaceae ဖြစ်ပြီး ဇီဝမျိုးကွဲ နာမည်မှာ မျိုးစုက Prunus ပါပဲ။ မျိုးစိတ် အမည်ကတော့ ချယ်ရီ အမျိုးအစားကို လိုက်ပြီး အမျိုးမျိုးကွဲတာပါပဲ)
သည်လောက်ညွှန်းနေရတာ အကြောင်းရှိပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ရော Almond ပါ အရသာရှိသလို ကောင်းကျိုးသိပ်များလို့ပါပဲ။ လက်တစ်ခုပ်စာရှိတဲ့ Almond စေ့တွေမှာ နှလုံးအကျိုးပြု မပြည့်ဝဆီ ၁၄ ဂရမ်၊ အသားဓာတ် ၆ဂရမ်၊ ကဆီ ဓာတ် ၂.၅ဂရမ် နဲ့ အမျှင်ဓာတ် တွေကြွယ်ဝစွာ ဝင်တဲ့အပြင် အပိုဆုအနေနဲ့ ဗီတာမင် E ရယ်၊ ဗီတာမင် B2 ရယ်၊ မန်းဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကော့ပါး စတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေလည်း အဓိကပါသေးတယ်။ တခြား ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေလည်း အများကြီးကို ပါသေးတာပါ။ ပမာဏနည်းပေမဲ့ပေါ့လေ။
Almond စားရင် သူ့ရဲ့ အစေ့ဖုံးအမြှေးပါးလေးပါ ပါတဲ့ဟာမျိုး ဝယ်စားသင့်တယ်။ အရေခွံပါတဲ့ Skinned almond ခေါ်တာပေါ့။ အဲ့ အမြှေးပါးအရေခွံလေးက အထင်သေးလို့မရဘူး။ သူ့မှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်တဲ့သဘောသတ္တိရှိတဲ့ antioxidents တွေ အများကြီးပါတယ်။ သည်ဓာတ်တွေက ခန္ဓာကိုယ်အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပြီး အရွယ်တင်နုပျိုစေတယ်။ Almond မှာပါတဲ့ နှလုံးအကျိုးပြု မပြည့်ဝဆီ တွေက သွေးတွင်းကိုလက်စထရော ကိုလျော့ကျစေပြီး မဂ္ဂနီဆီယမ်က သွေးဖိအားကို ထိန်းညှိပေးတာမို့ သွေးတိုးသမားတွေ အတွက် အဆင်ပြေတယ်။ မဂ္ဂနီဆီယမ် က သွေးတွင်းအချိုဓာတ်ကိုလည်း ကျစေသေးတာမို့ ဆီးချိုသမားအတွက်လည်း အဆင်ပြေပြန်ရော။ အမျှင်ဓာတ်၊ အသားဓာတ်၊ အဆီဓာတ် သာများပြီး ကစီဓာတ်နည်းလေတော့ စားလိုက်ရင် အဆာခံနိုင်သလောက် ကိုယ်အလေးချိန်လည်းမတိုးဘူး။ ဒါကြောင့် almondဟာ ကိုယ်ကာယ ကြံ့ခိုင်ရေး လိုက်စားနေသူတွေအတွက်လည်း သိပ်အဆင်ပြေတဲ့ စားစရာ တစ်မျိုးဖြစ်လာတယ်။
မှတ်ချက်များ
သင့်အတွေးများကို ဝေမျှပါ။
သင့်ကျန်းမာရေးအတွေးများကို Hello Sayarwonနဲ့ ဝေမျှလိုက်ပါ။
ဆက်သွယ်ရန် သို့မဟုတ် ဝင်မည်။ နှင့် ဝင်ရောက်ဆွေးနွေးပါမည်။