ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား ၂ မျိုး

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်က စွမ်းအင်ကိုပေးပါတယ်။ လူရဲ့ကိုယ်က အဲဒီစွမ်းအင်ကို လူရဲ့လုပ်ငန်းစဉ်တွေ လည်ပတ်ဖို့အသုံးပြုပါတယ်။ သင်အစားအသောက်တွေစားသုံးတဲ့အခါ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဘက်ကိုလည်း သတိထားသင့်ပါတယ်။ သူတို့က သင့်ရဲ့ သွေးချိုအဆင့်ကို သက်ရောက်နိုင်ပါတယ်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား ၂ မျိုး က ဘာတွေဖြစ်မလဲ အတူတူ ကြည့်လိုက်ရအောင်နော်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား ၂ မျိုး

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား ၂ မျိုး က ဘာတွေဖြစ်မလဲ။

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်တွေကဘာတွေလဲ ?

လူရဲကိုယ်က ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို Glucose လုပ်ဖို့သုံးပါတယ်။ သင့်ရဲ့ကိုယ်ဟာ glucose တွေကို ချက်ချင်းသုံးလိုက်နိုင်သလို အသည်းနဲ့ ကြွက်သားတွေထဲမှာလည်းသိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကို အောက်ပါအစားအစာတွေမှာ တွေ့နိင်ပါတယ်

– သစ်သီးများ

– ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

– သကြား

– ဆန်ပြောင်းအစေ့အဆန်များ

– နို့ထွက်ထုတ်ကုန်များ

ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် အမျိုးအစား နှစ်မျိုး ရှိပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် နဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် ပါ။

ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှာ အမျိုးအစား နှစ်မျိုး ရှိပါတယ်။ ကစီနဲ့ အမျှင်ဓာတ် ဖြစ်ပါတယ်။ ကစီဓာတ်က လူကိုယ်က glucose အဖြစ် အသုံးမပြုခင် ပြိုကွဲရပါသေးတယ်။

ကစီဓါတ်ပါဝင်တဲ့ အစားအစာတချို့က

– အာလူး၊ ပဲ၊ ပြောင်းဖူး စတဲ့ စေကပ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

– ပေါင်မုန့်၊ ဆန်၊ဂျုံ

အမျှင်ဓာတ် ကိုတော့

– Oatmeal

– အစေ့အဆံများ။ သစ်ကြားသီး၊ မြေပဲ၊ အယ်လ်မွန်စေ့ စတာတွေ စားကြည့်ပါ။ သူတို့က အမျှင်ဓာတ်အများကြီးပါပြီး ကျန်းမာစေတဲ့ အဆီတွေလည်း ပါပါတယ်။

– သစ်သီးများ (ဘယ်ရီသီးများ၊ ပန်းသီးများ )

– ပဲခြောက်များ

– ဂျုံအပြည့်ပေါင်မုန့်

– ဆန်ညို

– Whole grain ( ဥပမာ – whole grain cereals, whole grain ပါစတာ၊ whole grain ပေါင်မုန့်) Whole grain တွေက အမျှင်ဓာတ်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေအပြင် တချို့မှာဆို သံဓာတ်နဲ့ ဖောလစ်အက်ဆစ်ပါ ပါဝင်ပါတယ်။ ဥပမာ ထမင်းဖြူ၊ ပေါင်မုန့်ဖြူ။

– သစ်သီးများ

– ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

သင့်အနေနဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် နှစ်မျိုးလုံး စားသင့်ပါတယ်။ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ တစ်ခုစီမှာ သက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးတွေ ပါလို့ပါ။ သူတို့ဆီမှာပါတဲ့ အာဟာရက တခြား ဘယ်မှာမှ ရှာမရပါဘူး။

ရိုးရှင်းတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်

ရိုးရှင်းတဲ့ ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှာ သဘာဝသကြားနဲ့ ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ သကြား ပါဝင်ပါတယ်။ သဘာဝသကြား ဆိုတာက အသီးတွေ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ နို့ထွက်ထုတ်ကုန်တွေမှာ တွေ့ရတဲ့ သကြားဓာတ် ဖြစ်ပြီး ပေါင်းထည့်ထားတဲ့ သကြားကတော့ ချက်ပြုတ်နေစဉ် ထပ်ထည့်လိုက်တဲ့ သကြားပါ။ သဘာဝ သကြားတွေက ပေါင်းထည့် သကြားတွေထက် အာဟာရ ပိုပြည့်ပါတယ်။

ပေါင်းထည့် သကြားတွေကို အစားအစာတွေမှာ အောက်ပါအတိုင်း စာတန်းထိုးထားပါတယ်

– Sugar (raw, brown, white, invert)

– Syrup (corn sweetened, high-fructose corn, malt, maple)

– Glucose

– Fructose

– Maltose

– Lactose

– Sucrose

– Honey

– Fruit juice concentrate

ဒီလို ထိုးထားရတဲ့ အကြောင်းကတော့ သင် ဆီးချိုရှိနေရင် ရှောင်လို့ရအောင် ပါ။ ဒါကြောင့် အပေါ်မှာ ပြောထားသလို အစားအစာတွေမှာ စာတန်းထိုးထားရင် ဂရုစိုက်ပါ။