အချို့အစားအသောက်တွေကို အပူချိန် ၁၂၀ ဒီဂရီ ဆဲလ်ဆီးရပ်စ်အထက် အပူပေးလိုက်တဲ့အခါ acrylamide ဓာတ်ထွက်ပေါ်လာပါတယ်လို့ ဥရောပနဲ့ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုက သုတေသီတွေက တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အပူချိန် ၁၂၀ ဒီဂရီ ဆဲလ်ဆီးရပ်စ်အောက်အပူပေးတဲ့အခါမှာတော့ acrylamide ထွက်ပေါ်တာမျိုးမရှိဘူးလို့လည်း ဆိုပါတယ်။
လေ့လာစမ်းသပ်မှုအတွင်း acrylamide နဲ့ထိတွေ့မှုက ကင်ဆာရောဂါတော်တော်များများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်တယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ်။ လူသားတွေမှာ စမ်းသပ်မှုကတော့ အခုထိအလုံးစုံမပြီးသေးပါဘူး။ နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ အစားအသောက်တွေထဲမှာ acrylamide ပါဝင်နေမှုက ခံတွင်းကင်ဆာ၊ လည်ချောင်းကင်ဆာ၊ အစာရေမြိုကင်ဆာ၊ အသံအိုးကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ ကျောက်ကပ်၊ ရင်သားနဲ့ သားအိမ်ကင်ဆာတွေ ဖြစ်ပေါ်ခံစားရနိုင်ပါတယ်။
အစားအသောက်တွေမှာပါတဲ့ အရောင်အသွေးတွေ
အစားအသောက်တွေအရောင်လှအောင်အသုံးပြုတဲ့ အရောင်တွေဖြစ်ကြတဲ့ အပြာ၊ အစိမ်း၊ အနီ နဲ့ အဝါရောင်တွေက သိုင်းရွိုက်ကင်ဆာ၊ အက်ဒရီနယ်လ် ဂလင်းကင်ဆာ၊ ဆီးအိမ်၊ ကျောက်ကပ်နဲ့ ဦးနှောက်ကင်ဆာတွေ ခံစားရစေနိုင်ပါတယ်။ ကလေးတွေအတွက် အစားအသောက်တွေ ဝယ်ယူတဲ့အခါမျိုးမှာ တတ်နိုင်သမျှ အရောင်ဆိုးဆေးတွေ ကင်းစင်တဲ့ အစားအသောက်ကို ရွေးချယ်ဝယ်ယူပေးသင့်ပါတယ်။
အစားအသောက်တွေထဲက အဆီ
အစားအသောက်တွေထဲမှာပါတဲ့ ပြောင်းဖူးဆီ၊ ပဲပိစပ်ဆီ (သို့) စားအုန်းဆီလိုမျိုး ဆီတွေက ဟိုက်ဒရိုဂျင်နဲ့ ထိတွေ့တဲ့အခါ ခဲသွားပြီး အသွင်ပြောင်းအဆီဖြစ်သွားပါတယ်။ တာရှည်ခံအောင်လုပ်ထားတဲ့ အသင့်စားအစားအသောက်တွေထဲမှာ အများဆုံးတွေ့ရှိရပါတယ်။ အဆာပြေစားလို့ရတဲ့ အလွယ်စားအစားအစာတွေက ခန္ဓာကိုယ်တွင်းမှာ အကျိုးမပြု ကိုလက်စထရော LDL ကိုလက်စထရောကို တိုးစေပြီး အကျိုးပြု ကိုလက်စထရော HDl ကိုလက်စထရောပမာဏကိုကျဆင်းစေပါတယ်။ အဆိုပါအဆီတွေက သွေးကြောတွေထဲမှာ သွေးခဲပိတ်ဆို့တာ၊ ရုတ်တရက်နှလုံးရပ်တာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒီအဆီဓာတ်တွေကို ဘီစကစ်တွေ၊ ပါစတာနဲ့ အသင့်စားအစားအသောက်တွေထဲမှာ အများဆုံးတွေ့ရှိရနိုင်ပါတယ်။
သစ်သီးတွေမှည့်စေဖို့နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြီးထွားအောင်သုံးတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေ
သစ်သီးတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တဲ့ အစားအစာပါ။ နေ့စဉ်အဓိကထားစားသုံးနေတဲ့ ဒီအစားအသောက်တွေထဲမှာ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေ ပါဝင်နေတာမျိုး ရှိနိုင်ပါတယ်။
သစ်သီးဝလံတွေစိုက်ပျိုးတဲ့ စိုက်ခင်းတွေမှာ သစ်သီးတွေရင့်မှည့်ပြီး ကြီးထွားလာစေဖို့အတွက် calcium carbide ၊ Ethephon နဲ့ oxytocin တို့လိုမျိုး ဓာတုဗေဒပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုကြပါတယ်။ Calcium carbide ကို တော်တော်များများက ကာစီနိုဂျင်လို့ပဲသိထားကြတာဖြစ်ပြီး အစားအသောက်တွေမှာ အသုံးမပြုဖို့ တားမြစ်ထားပါတယ်။ Ethephon ကလည်းပိုးသတ်ဆေးတစ်မျိုးဖြစ်တာကြောင့် အသီးတွေမှည့်အောင် အသုံးမပြုဖို့ တားမြစ်ထားပါတယ်။Oxytocin ကတော့ mammalian ဟော်မုန်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သစ်သီးတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ အသုံးမပြုဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။
Calcium carbide မှာ အာဆင်းနစ်ဓာတ်ပါဝင်နေတာကြောင့် အော့အန်တာ၊ မူးဝေတာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ သွေးအားနည်းတာနဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းစေတဲ့ ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်တွေကို ဖြစ်ပေါ်ခံစားရစေနိုင်ပါတယ်။
Urea မြေသြဇာရဲ့ သက်ရောက်မှု
မှတ်ချက်များ
သင့်အတွေးများကို ဝေမျှပါ။
သင့်ကျန်းမာရေးအတွေးများကို Hello Sayarwonနဲ့ ဝေမျှလိုက်ပါ။
ဆက်သွယ်ရန် သို့မဟုတ် ဝင်မည်။ နှင့် ဝင်ရောက်ဆွေးနွေးပါမည်။