Fenugreek Seed (ပဲနံ႔သာေစ့)

ေရးသားသူ ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Kaung Thar

Generic Name: Fenugreek Seed (ပဲနံ႔သာေစ့)

ပဲနံ႔သာေစ့ကေန ရရွိႏိုင္မယ့္ က်န္းမာေရးအက်ိုးေက်းဇူးမ်ား

ပဲနံ႔သာပင္က ေဆးဖက္ဝင္အပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီး လြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကာလေတြကတည္းက ပဲနံ႔သာပင္ရဲ႕ အရြက္ေတြ နဲ႔ အေစ့ကို အသံုးျပဳခဲ့ၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ အိႏိၵယ ဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ ပဲနံ႔သာေစ့ကိုထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္ေလ့ရွိ ၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ေစဖို႔အတြက္ ပဲနံ႔သာေစ့ကို ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တစ္ခုအေနနဲ႔ ဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ ထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္ေလ့ရွိသလို ဆံပင္သန္ေဆးအျဖစ္နဲ႔လည္း သံုးစြဲခဲ့ၾကပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မၾကာေသးခင္က ျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္မွာပဲနံ႔သာေစ့က က်န္းမာေရးေကာင္းေစရံု၊ ဆံပင္ေတြသန္စြမ္းေစရံုသာမက အျခားက်န္းမာေရးအက်ိဳးက်းဇူးေတြပါရွိေနတယ္။လို႔သိရပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့ကိုဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ ထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္ေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိဳကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္မွာျဖစ္သလို ကေလးလိုခ်င္ေနတဲ့ အိမ္ေထာင္ရွင္ေတြအတြက္လည္း သားသမီးရရွိေစႏိုင္မွာျဖစ္တဲ့အျပင္ အေရျပားအတြက္လည္းေကာင္းက်ိဳးေတြေပးစြမ္းႏိုင္တယ္လို႔ ေတြ႔ရွိခဲ့ရပါတယ္။

ပဲနံ႔သာေစ့ (Fenugreek Seed)

ပဲနံ႔သာပင္ဆိုတာက စိမ့္ေဖ်ာ႔ေဖ်ာ႔အရြက္ကေလးေတြရွိျပီး အျဖဴေရာင္ပန္းပြင့္ငယ္ေလးေတြပြင့္တဲ့ တစ္ႏွစ္ခံပင္တစ္မ်ိဳးပါ။ အပင္က ၂ ေပကေန ၃ေပ အထိျမင့္နိုင္ျပီး အေစ့အိမ္ေလးေတြထဲမွာ ဝါညိဳေရာင္ရွိျပီး ခပ္ျပားျပားေသးေသး သ႑န္ရွိတဲ့ ပဲေစ့ငယ္ေလးေတြ ၁၀ ေစ့ကေန ၁၅ ေစ့အထိပါဝင္ပါတယ္။ အရသာကေတာ့ အနည္းငယ္ ဖန္တဲ့ဘက္ကိုသြားပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြထဲမွာ ထည့္သြင္းအသံုးျပဳေလ့ရွိၾကပါတယ္။

ပဲန႔ံသာေစ့ကို စားလို႔ရသလို အႏွစ္ေဖ်ာ္ျပီး အေရျပားမွာလူးေပးမယ္ဆိုရင္ ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစႏိုင္တဲ ့အစြမ္းအာနိသင္ရွိပါတယ္။ ဆပ္ျပာေတြနဲ႔ အလွကုန္ေတြထုတ္လုပ္ရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့ အဆီမွာ ဘက္တီးရီးယားေတြကိုေသေစႏိုင္စြမ္းရွိသလို ဆီးခ်ိဳကိုလည္းသက္သာေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြလည္းၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ရာမွာလည္း အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။

 

ပဲနံ႔သာေစ့ရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုး

ပဲနံ႔သာေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာမွာ –

ကယ္လ္လိုရီ ၃၅.၅ ဂရမ္

ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ၆.၄ ဂရမ္

ပရိုတင္း ၂.၅ ဂရမ္

အဆီ ၀.၇ ဂရမ္

အမွ်င္ ၂.၇ ဂရမ္

သံဓာတ္ ၃.၇ မီလီဂရမ္

မဂၢနိ ၀.၁ မီလီဂရမ္

copper ၀.၁ မီလီဂရမ္

မဂၢနီဆီယမ္ ၂၁ မီလီဂရမ္

ေဖာ့စဖရိတ္ ၃၂.၆ မီလီဂရမ္

Vitamin B6 ၀.၁ မီလီဂရမ္ တို႔ပါဝင္ေနပါတယ္။

 

က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ပဲနံ႔သာေစ့က အေရျပားအေပၚဘယ္လိုအက်ိဳးျပဳသလဲ

ပဲနံ႔သာေစ့မွာ အိုမင္းတာေၾကာင့္ အေရျပားေပၚမွာျဖစ္ေပၚလာတဲ့ အေရးအေၾကာင္းေတြကို ဖယ္ရွားေပးတာအပါအဝင္ အေရျပားအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာေပးပါတယ္။ ဝက္ျခံေတြကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ပဲနံ႔သာေစ့အမႈန္႔ကို ေရနဲ႔ေဖ်ာ္ျပီး လူးေပးမယ္ဆိုရင္ အေရျပားကို အစိုဓာတ္ထိန္းေပးျပီး ေျခာက္ေသြ႔မႈကင္းေဝးေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

ဆံသားကို ဘယ္လိုက်န္းမာေအာင္လုပ္ေဆာင္ေပးသလဲ

ပဲနံ႔သာေစ့ကို အု္းဆီထဲမွာစိမ္ျပီးလူးေပးမယ္ဆိုရင္ ဆံပင္ကို အျမစ္ကေန အဖ်ားအထိက်န္းမာသန္စြမ္းေစႏိုင္တဲ့ အျပင္ ဆံသားေမႊးညွင္းေပါက္ေလးေတြအထိ အားျဖည့္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆံပင္ကိုေတာက္ပေစျပီး ေခ်ာေမြ႔ေစမွာျဖစ္ ပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့ကိုသံုးျပီး ဆံပင္ကိုေပါင္းတင္ေပးလို႔ရပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့ကို တစ္ညစိမ္ထားတဲ့အရည္နဲပေခါင္းကိုေဆးေပးမယ္ဆိုရင္ ဦးေရျပားေျခာက္ေသြ႔မႈကို ကင္းေဝးေစျပီး ေဗာက္ေတြကို သက္သာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့က ဆံပင္ရဲ႕ေရာင္ျခယ္ေတြကို ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ ပဲန့႔သာေစ့ကို ေရရွည္စြဲသံုးမယ္ဆိုရင္ ငယ္ငယ္၇ြယ္ရြယ္နဲ႔ဆံပင္ျဖဴတာကို ေလ်ာ႔ပါးသက္သာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

အစာေခ်စနစ္ကိုတိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျပီး ကိုလက္စထေရာ က်ဆင္းေစႏိုင္ျခင္း

ပဲနံ႔သာေစ့က ဗိုက္ထဲမွာ မအီမသာျဖစ္တာ။ ဝမ္းခ်ဳပ္တာနဲ႔ အစာအိမ္ေရာင္တာေတြလိုမ်ိဳး အစာေခ်စနစ္ဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြကို သက္သာေအာင္ေစႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့မွာပါတဲ့ ေပ်ာ္ဝင္လြယ္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္က ဝမ္းမခ်ဳပ္ေအာင္ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အစာေခ်စနစ္ကို အစာေခ်ဖ်က္ရာမွာ လြယ္ကူေခ်ာေမြ႔ေအာင္ အေထာက္အူျပဳေပးတဲ့အျပင္ ေရာင္ရမ္းမႈကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။

ပဲနံ႔သာေစ့က ႏွလံုးကိုက်န္းမာေစတဲ့အျပင္ ေသြးေၾကာေတြ မမာေအာင္ကာကြယ္ေပးျပီး ကိုလက္စထေရာနဲ႔ triglycerides ေတြအပါအဝင္ ကိုယ္တြင္းကအဆီေတြေၾကာင့္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္တက္တာမ်ိဳးမျဖစ္ေအာင္လည္း လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။  ပဲနံ႔သာေစ့ ၂.၅ ဂရမ္ ကိုတစ္ေန႔ ၂ ၾကိမ္နဲ႔ ၃ လၾကာစားသံုးမႈက ဆီးခ်ိဳသမားေတြမွာ ေသြးခ်ိဳပမာဏကို က်ဆသင္းေစသလို ိုလက္စထေရာပမာဏလည္းက်ဆင္းသြားတာကိုေတြ႔ရွိခဲ့ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္အက်ိဳးျပဳတဲ့ HDL ကိုလက္စထေရာေတြကို မက်ဆင္းေစတာကိုေတြ႔ရွိခဲ့ရပါတယ္။

ကိုယ္တြင္းက ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစျခင္း

ပဲနံ႔သာေစ့က ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွာျဖစ္တတ္တဲ့ ေရာင္ရမ္းမႈေတြျဖစ္ၾကတဲ့ ပါးစပ္အနာ၊ ေခ်ာင္းဆိုးရင္က်ပ္နာ၊ အေရျပားေအာက္ဘက္က တစ္ရႈးေတြကို ကူးစက္ေရာဂါပိုးေတြဝင္ေရာက္တာ၊တီဘီေရာဂါ၊ေက်ာက္ကပ္ေရာင္တာေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

ပဲနံ႔သာေစ့က အစာအိမ္နံရံေတြက စားလိုက္တဲ့အစားအေသာက္ေတြမွာပါတဲ့ သၾကားဓာတ္ကို စုပ္ယူမႈကိုေႏ်ာင့္ေႏွးေစႏိုင္စြမ္းရွိျပီး အင္ဆူလင္ကိုလႈံ႔ေဆာ္ေပးပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းပိုင္းက ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့မွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို သက္သာေစနိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိျပီး ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြပါဝင္တာေၾကာင့္ (arthritis) အဆစ္ေရာင္ေရာဂါေဝဒနာသည္ေတြအတြက္ သဘာဝေဆးတစ္လက္ပါ။

အမ်ိဳးသားေတြမွာ ကာမအားတိုးေစႏိုင္ျခင္း

ပဲနံ႔သာေစ့ကို အမ်ိဳးသားေရာဂါအမ်ိုးမ်ိဳးအတြက္ သဘာဝေဆးတစ္လက္အေနနဲ႔အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့က လိင္စိတ္ဆႏၵကို ႏိႈးဆြေပးျပီး testosterone ပမာဏကိုလည္း တိုးေစပါတယ္။ စြမ္းေဆာင္ရည္ကိုတိုးေစႏိုင္ျပီး ပန္းေသတဲ့ေရာဂါခံစားေနရသူေတြအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။

ႏို႔ရည္ရႊင္ေစႏိုင္ျခင္း

ႏို႔ထြက္နည္းတဲ့ ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြအေနနဲ႔လည္း ပဲနံ႔သာေစ့ကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ ႏို႔ရည္တိုးေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ႏို႔ရည္တိုးေစႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ရွိတာေၾကာင့္  ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြမွာ ႏို႔ရည္တိုးေအာင္လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္တာျဖစ္ပါတယ္။ ႏို႔ရည္ထုတ္တဲ့ျပြန္ေတြကို လႈံ႔ေဆာ္ေပးတာေၾကာင့္ ပဲနံ႔သာေစ့ကိုစားသံုးျပီး ၂၄ နာရီအတြင္းမွာတင္ ႏို႔ရည္လိႈင္လိႈင္ထြက္လာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြနဲ႔ သင့္ေတာ္လားဆိုတာကို ဆံုးျဖတ္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ေနာက္ထပ္ေလ့လာမႈေတြလုပ္ေဆာင္ဖို႔လိုအပ္ေသးတာေၾကာင့္မစားသံုးခင္မွာဆရာဝန္နဲ႔ အရင္တိုင္ပင္သင့္ပါတယ္။

ေရာင္ရမ္းမႈကို က်ဆင္းေစႏိုင္ျခင္း

ပဲနံ႔သာေစ့က ကိုယ္တြင္းကေရာင္ရမ္းမငေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ခႏၶာကိုယ္အျပင္ပိုင္းက ေရာင္ရမ္းမႈေတြအတြက္လည္း အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ေရာင္ရမ္းမႈဗတြေလ်ာ့ပါးသက္သာေစဖိုပ ပဲနံ႔သာေစ့ကို အဝတ္စသန္႔သန္႔တစ္ခုထဲထည့္ထုတ္၊ အပူေပးျပီး ေရာင္ေနတဲ့ ေနရာေတြမွာ ကပ္ေပးလို႔ရပါတယ္။ ၾကြက္သားေတြေရာင္ရမ္း နာက်င္တာ၊ ေဂါက္ေရာဂါအခံရွိတာေၾကာင့္ နာက်င္တာ၊ေျခေထာက္မွာအနာေတြျဖစ္တာေၾကာင့္ေရာင္ရမ္း နာက်င္တာ၊တင္ပါးဆံုအာရံုေၾကာ ကိုက္ခဲနာက်င္တာ၊ႏွင္းခူနာေတြကို သက္သာေစဖို႔ ပဲနံ႔သာေစ့ေတြကို အသံုးျပဳေပးလို႔ရပါတယ္။

Eating Disorder ကိုသက္သာေစနိုင္ျခင္း

ပဲနံ႔သာေစ့က ဟင္းလ်ာေတြကို အရသာတိုးေစတဲ့အျပင္ အစားစာခ်င္စိတ္ကိုလည္း တိုးေစပါတယ္။ အာဟာရဓာတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနျပီး စားေသာက္မႈပံုစံ မူမမွန္တဲ့ေဝဒနာကိုလည္း သက္သာေအာင္ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ အစားစားခ်င္စိတ္မရွိတာမ်ိဳးေတြကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ပဲနံ႔သာေစ့အဆီအႏွစ္က အစားစားခ်င္စိတ္ျဖစ္ေအာင္လႈံ႔ေဆာ္ေပးျပီး ခံတြင္းလိုက္ေအာင္လည္း လုပ္ေဆာင္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိတယ္၊လို႔ေလ့လာမႈေတြအရသိရပါတယ္။ကေလးငယ္ေတြအတြက္ေတာ့ သိပ္မသင့္ေတာ္တာေၾကာင့္ ကေလးငယ္ေလးေတြကို မေကၽြးခင္မွာ တတ္ကၽြမ္းနားလည္သူေတြထံကေန အၾကံျပဳခ်က္ရယူသင့္ပါတယ္။

သတိျပဳရမယ့္အခ်က္မ်ား

-ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြအေနနဲ႔ပဲနံ႔သာေစ့ကို အလြန္အကၽြံစားသံုးမိမယ္ဆိုရင္ လမေစ့ဘဲ ကေလးေမြးဖြားတာမ်ိဳးျဖစ္နိုင္တာေၾကာင့္ ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါတယ္။

-ႏို႔တိုက္မိခင္ေတြအေနနဲ႔ကေတာ့ အတန္အသင့္စားသံုးေပးလို႔ရပါတယ္။

-ကေလးငယ္ေတြအေနနဲ႔ ပဲနံ႔သာေစ့စားသံုးတဲ့အခါ သတိလစ္တာမ်ိဳးေတြျဖစ္ေပၚခံစားရႏိုင္ပါတယ္။ ကေလးငယ္ေတြအေနနဲ႔ ပဲနံ႔သာေစ့ ေရေႏြၾကမ္းကို ေသာက္သံုးမိမယ္ဆိုရင္ maple syrup urine Diseae လို႔ေခၚတဲ့ ဆီးထဲမွာ maple syrup အနံ႔ပါေနတဲ့ေရာဂါခံစားေနရသလိုမ်ိဳး  ကေလးေတြရဲ႕ ခႏၶာကိုယ္က အလားတူအနံံ႔တစ္မ်ိဳးထြက္တဲ့ အေျခအေနျဖစ္ေပၚႏိုင္ပါတယ္။

-Fabaceae မ်ိဳးရင္းပင္ေတြနဲ႔ ဓာတ္မတည့္သူေတြအေနနဲ႔ေတာ့ ပဲနံ႔သာေစ့ကို မစားသံုးသင့္ပါဘူး။

-ပဲနံ႔သာေစ့က ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္အေပၚမွာ သက္ေရာက္မႈရွိတာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေဆးေသာက္သံုးေနရသူေတြအေနနဲ႔ ပဲနံ႔သာေစ့ကို အလြန္အကၽြံမစားသံုးသင့္ပါဘူး။

Hello Health Group သည္ေဆးပညာအၾကံျပဳခ်က္မ်ား၊ ေရာဂါရွာေဖြအတည္ျပဳခ်က္မ်ားႏွင့္ ကုသမႈမ်ား မျပဳလုပ္ေပးပါ။

 

တည္းျဖတ္သည့္ေန႔ စက်တင်ဘာ 29, 2017 | ေနာက္ဆံုးတည္းျဖတ္ျခင္း စက်တင်ဘာ 29, 2017

ဘ၀ကို အေကာင္းဆံုး ေနထုိင္လိုပါသလား
က်န္းမာျခင္းနည္းလမ္းမ်ား နဲ ့ေနာက္ဆုံးေပၚ အခ်က္အလက္မ်ားသိရွိဖို ့အတြက္ Hello Sayarwon ေန ့စဥ္ သတင္းစာကုိ ရယူလိုက္ပါ