Asparagus (ကညြတ္)

ေရးသားသူ ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win

ကညြတ္

ကညြတ္ဟာ အာဟာရဓာတ္ေတြျပည့္ဝေနတဲ့ အရာျဖစ္လို႔ ေန႔စဥ္စားေသာက္တဲ့အထဲ ထည့္သြင္းသင့္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္အဆီပါဝင္မႈက မရွိသေလာက္ရွိျပီး ကယ္လိုရီလည္း အရမ္းနည္းပါတယ္။ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကမ်ားလြန္းတဲ့အတြက္ စားသံုးသင့္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြထဲမွာပါဝင္ပါတယ္။

ကညႊတ္ရဲ႕ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

အရိုးသန္မာေစျခင္း – ဗီတာမင္ ေက ရဲ႕အဓိကလုပ္ေဆာင္ခ်က္က အရိုးသိပ္သည္းမႈပိုေကာင္းေစတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ ကညြတ္တစ္ပန္းကန္စာမွာ တစ္ေန႔တာအတြက္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ ေကပမာဏရဲ႕ ၇၀ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ပါတယ္။ ကယ္လ္စီယမ္စုပ္ယူမႈကို ပုိအားေကာင္းေစျပီး အရိုးပြေရာဂါနဲ႔အရိုးက်ိဳးအက္မႈေတြကို ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။

ေရာင္ရမ္းမႈကိုေလ်ာ့က်ေစျခင္း –  ကညြတ္က အမ်ိုးအစား၂ ဆီးခ်ဳိဳေရာဂါ၊ ကင္ဆာေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါတို႔ကို ကာကြယ္နိုင္၊ ကုသနိုင္ျပီး ၎မွာပါဝင္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း glutathione က အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ေႏွးေကြးေစပါတယ္။ ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ သို႔မဟုတ္ ျပင္ပ ေလထုညစ္ညမ္းပစၥည္းေတြေၾကာင့္ အေရျပားေရာင္ရမ္းမႈေတြကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္နဲ႔ အေရာင္ရင့္ ႏွစ္မ်ိဳးရွိတဲ့အထဲမွာ အေရာင္ရင့္ရင့္ကညြတ္မွာ အန္သိုဆိုင္ယာနင္ဓာတ္ေတြအျပည့္အဝပါဝင္တာေၾကာင့္ အေရျပားထဲက အဆိပ္အေတာက္ဓာတ္ေတြကို ေလ်ာ့ပါးေစျပီး ေနေလာင္ဒဏ္ကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ဆီးရႊင္ေစျခင္း – သဘာဝဆီးရႊင္ေဆးျဖစ္ေနတဲ့ ကညႊတ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲက ေရေတြကို ထုတ္ပယ္ေပးျပီး မလိုလားအပ္တဲ့ အငန္ဓာတ္နဲ႔ အရည္ဓာတ္ပါဝင္မႈကိုေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။ ေသြးတိုးေရာဂါ ဒါမွမဟုတ္ ခႏၶာကိုယ္တစ္ရွဴးေတြထဲမွာ ေရေတြစုေနတတ္တဲ့ edema ေရာဂါခံစားေနရတဲ့သူေတြအတြက္ အက်ိဳးျပဳေပးနိုင္တဲ့ ဓာတ္စာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္ျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနိုင္တဲ့ အာနိသင္လည္းရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အစာေခ်လမ္းေၾကာင္းအတြက္အက်ိဳးျပဳျခင္း – ကညြတ္မွာ အစာေခ်စနစ္အတြက္ အေရးပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြအမ်ားအျပားပါရွိပါတယ္။ အစာအာဟာရကရရွိတဲ့အမွ်င္ဓာတ္ေတြဟာ အူထဲမွာရွိတဲ့ အက်ိအေျမွးကပ္ျငိမႈေတြနဲ႔ တျခားအဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္ပါတယ္။ အူလမ္းေၾကာင္းကိုေကာင္းမြန္ေစလို႔ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျပီး အူမၾကီးကင္ဆာကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္အတြက္ေကာင္းက်ိုးျပဳျခင္း – မိခင္ေလာင္းေတြအေနနဲ႔   ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ကာလမွာ အေထာက္အကူျဖစ္ေစဖို႔ ကညြတ္ကိုစားေပးနိုင္ပါတယ္။ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ခ်ိန္မွာ လိုအပ္တဲ့ဓာတ္ျဖစ္တဲ့ folate ပါဝင္မႈျမင့္မားတာေၾကာင့္လည္း မိခင္ေလာင္းေတြ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ ေဖာလစ္အက္စစ္ဓာတ္ ေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ပ်က္က်မႈနဲ႔ ေမြးရာပါခ်ိဳ႕ယြင္းခ်က္ ျဖစ္နုိင္ေျခေလ်ာ့နည္းေစျပီး ေပါင္မျပည့္ျခင္း၊ လမေစ့ဘဲေမြးဖြားျခင္းတို႔လည္း မျဖစ္ေစနိုင္ပါဘူး။

ကင္ဆာဆဲလ္တိုက္ဖ်က္ျခင္း- ကညြတ္မွာပါတဲ့ glutathione က ခႏၶာကိုယ္ထဲက ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ဆဲလ္ေတြကို တိုက္ဖ်က္ေပးျပီး ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြကို ျပန္လည္ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ အရိုး၊ ရင္သား၊အဆုတ္၊ ပန္ကရိယ၊ သားအိမ္ေခါင္းနဲ႕ အူမၾကီးကင္ဆာေတြအတြက္ ကာကြယ္ရာမွာ ထိေရာက္မႈရွိပါတယ္။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ့့ခ်ရာမွာ အေထာက္အကူေပးျခင္း – ကယ္လိုရီနည္းတဲ့ ကညြတ္ကိုစားသံုးျခင္းျဖင့္ အစာစားခ်င္စိတ္မ်ားေနတာကို တားဆီးနိုင္ျပီး ဆိုးက်ိဳးေပးမယ့္သေရစာေတြကို မစားျဖစ္ေတာ့ေလာက္ပါဘူး။ ေပ်ာ္ဝင္လြယ္တဲ့အမွ်င္ဓာတ္အင္ဆူလင္ေတြ ေပါမ်ားတာေၾကာင့္ အစာစားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္ေစတာျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ B complex  ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာေရး –  ကညႊတ္မွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ ဘီက ခႏၶာကိုယ္ထဲက homocysteine ပမာဏကို ေလ်ာ့နည္းေစျပီး ကိုလက္စထေရာကို က်ဆင္းေစပါတယ္။

ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ထိန္းညွိျခင္း –  အမ်ိဳးအစား ၂ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ျပီး  ကယ္လ္စီယမ္ေၾကာင့္ အင္ဆူလင္စြန္႔ထုတ္မႈကို ထိန္းညွိတဲ့ ပန္ကရိယဆဲလ္ေတြအေပၚ တိုက္ရိုက္အာနိသင္ရွိပါတယ္။

အေရျပားက်န္းမာေရး –  niacin လို႔ေခၚတဲ့ျဒပ္ေပါင္းက ဝက္ျခံေပ်ာက္ကင္းေစျပီး အေရျပားေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း glutathione  က free radicals ေတြကို ခုခံတိုက္ခိုက္ျပီး အေရျပားေနေလာင္မႈကို ကာကြယ္ေပးတဲ့အျပင္ အနာက်က္ျမန္ေစပါတယ္။ ေကာ့ပါးနဲ႔ ဗီတာမင္ B12 ေၾကာင့္လည္း အရြယ္မတိုင္မီ ဆံပင္ျဖဴျခင္း၊ ဆံပင္ပါးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ရာသီေသြးမွန္ေစျခင္း –  အမ်ိဳးသမီးေတြ ရာသီလာခ်ိန္မွာျဖစ္တဲ့ ေဝဒနာေတြ၊ ကိုက္ခဲတာေတြ၊ ေသြးဆင္းမ်ားတာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။

မ်ိဳးေအာင္ေစျခင္း –  ဗီတာမင္ အီးက အမ်ိဳးသမီးနဲ႔ အမ်ိဳးသား အားလံုးမွာ လိင္ေဟာ္မုန္းနဲ႔ဆဲလ္ေတြရဲ႕အရည္အေသြးကို တိုးတက္ေစပါတယ္။ သုက္ပိုးေတြကုိက်န္းမာေစျပီး သားအိမ္အေျမွးေတြကို ထူထဲေစပါတယ္။ ဗီတာမင္ စီက သုက္ပိုးဆဲလ္ေတြကို အားျဖည့္ေပးျပီး သုက္ပိုးအေရအတြက္ကိုတိုးေစပါတယ္။ folate ေၾကာင့္ ဆဲလ္ေတြကို သေႏၶေအာင္ဖို႔လိုအပ္တဲ့ မွန္ကန္တဲ့ ခရိုမိုဆုန္းတည္ေဆာက္ပံုရရွိေစ ပါတယ္။

အဆစ္အျမစ္နာ –  အဆစ္အျမစ္နာေရာဂါ၊ အထူးသျဖင့္ ေလးဖက္နာေရာဂါကို ကညြတ္က ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ niacin က အရိုးအဆစ္ေရာင္ရမ္းမႈကိုေလ်ာ့က်ေစျပီး ေကာ့ပါးက တြယ္ဆက္တစ္ရွဴးေတြကို ျပန္လည္ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ နာက်င္မႈေတြ၊ ေတာင့္တင္းမႈေတြကို သက္သာေစနုိင္ပါတယ္။

ေသြးတိုးက်ေစျခင္း – ေသြးဖိအားနဲ႕ပတ္သက္တဲ့ အာနိသင္ေတြရွိတဲ့ မဂၢနီဆီယမ္ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတိုးကိုထိန္းနိုင္ျပီး ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ Rutin ေၾကာင့္လည္း ပိုအက်ိဳးရွိေစတာျဖစ္ပါတယ္။

တီဘီေရာဂါကိုကုသနိင္ – ေလျပြန္ေရာင္ေရာဂါနဲ႔ တီဘီေရာဂါတို႔ကို ကုသရာမွာ ကညြတ္ရဲ႕အျမစ္က ထိေရာက္တဲ့အာနိသင္ရွိတယ္လို႔ သိၾကပါတယ္။ ကညြတ္အျမစ္က အဆုတ္ထဲက တစ္ရွဴးေတြရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ေကာင္းမြန္ေစျပီး လည္ေခ်ာင္းပိုးဝင္ျခင္းေတြကို သက္သာေစပါတယ္။

ေသြးေၾကာက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း – ဗီတာမင္ B6 ေၾကာင့္ homocysteine  ကိုထိန္းေပးနိုင္ပါတယ္။ homocysteine  ပမာဏျမင့္မားရင္ ေသြးေၾကာဆိုင္ရာေရာဂါေတြျဖစ္ေစနိုင္ျပီး ေသြးေၾကာထဲက အဆီေတြစုပံုကာ ေသြးလည္ပတ္မႈကို အဟန္႔အတားျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။

ကိုယ္ခံအားကို ေကာင္းေစျခင္း – ေရာဂါေတြကိုတိုက္ထုတ္နုိင္ျပီး ခႏၶာကိုယ္ကိုထိခိုက္ေစမယ့္ေဘးက ကာကြယ္ေပးနိုင္ဖို႔ ကိုယ္ခံအား ေကာင္းဖို႔ လိုပါတယ္။ ဗီတာမင္စီေၾကာင့္ ကိုယ္ခံအားကို ေကာင္းေစျပီး အေအးမိျခင္းနဲ႔ဗိုင္းရပ္စ္ေတြကူးစက္မခံရေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။Thiamine ဓာတ္က အစာေခ်လမ္းေၾကာင္းနံရံၾကြက္သားေတြကို အေထာက္အကူေပးျပီး အာဟာရဓာတ္စုပ္ယူမႈအတြက္ လိုအပ္တဲ့ဟိုက္ဒရိုကလိုရစ္အက္စစ္ကိုထုတ္ေပးနုိင္ပါတယ္။

သတိျပဳရန္

က်န္းမာေရးအက်ိဳးေ်က်းဇူးမ်ားတယ္ဆိုေပမယ့္ ကညြတ္ကို စားတာမ်ားလြန္းရင္လည္း ေဘးျဖစ္နိုင္တ့ဲ့အတြက္ တန္ေဆးလြန္ေဘး ဆိုတာကို သတိခ်ပ္သင့္ပါတယ္။ တခ်ိဳ႕လူေတြမွာဆို ဓာတ္မတည့္မႈေၾကာင့္ နည္းနည္းေလာက္စားရံုနဲ႔ ဒုကၡေရာက္တတ္ပါတယ္။

ဓာတ္မတည့္မႈလကၡဏာေပ်ာ့ရင္ေတာ့ အေရျပားနဲ႔မ်က္စိမွာ ယားယံနီရဲေစနိုင္ျပၤီး ဗိုက္ေအာင့္ဗိုက္နာျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ျပင္းထန္လာရင္ေတာ့ ႏွာပိတ္ျခင္း၊ ေဖာေရာင္ျခင္း၊ခြ်ဲၾကပ္ျခင္း၊ ပန္းနာ၊ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း၊ ေခါင္းမူးျခင္းတို႔ ျဖစ္လာနိုင္ပါတယ္။

တခ်ဳိ႕မွာလည္း ဆီးအနံ႔ျပင္းလြန္းတာေတြရွိတတ္ပါတယ္။

ကညြတ္က ဆီးရႊင္ေစျပီးခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ လီသီယမ္ဓာတ္ေတြမ်ားေစနိုင္တာေၾကာ္င့ အမ်ားၾကီးစားရင္ လီသီယမ္မ်ားျခင္းရဲ႕ဆိုးက်ိဳးေတြ ရွိလာေစနုိင္ပါတယ္။ စားသံုးမႈလြန္ကဲရင္ သေႏၶသားရဲ႕ဖြံ႔ျဖိဳးမႈကိုထိခိုက္ေစျပီး မိခင္ႏို႔ကိုပါ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစနိုင္တာေၾကာင့္  ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေတြနဲ႔ နို႔တိုက္မိခင္ေတြအေနနဲ႔ အာဟာရအျဖစ္သာစားသင့္ျပီး ေဆးဝါးအျဖစ္အမ်ားၾကီးမစားသင့္ပါဘူး။

Hello Health Group သည္ေဆးပညာအၾကံျပဳခ်က္မ်ား၊ေရာဂါရွာေဖြအတည္ျပဳခ်က္မ်ားႏွင့္ ကုသမႈမ်ားမျပဳလုပ္ေပးပါ။

တည္းျဖတ္သည့္ေန႔ စက်တင်ဘာ 13, 2017 | ေနာက္ဆံုးတည္းျဖတ္ျခင္း စက်တင်ဘာ 14, 2017

ဘ၀ကို အေကာင္းဆံုး ေနထုိင္လိုပါသလား
က်န္းမာျခင္းနည္းလမ္းမ်ား နဲ ့ေနာက္ဆုံးေပၚ အခ်က္အလက္မ်ားသိရွိဖို ့အတြက္ Hello Sayarwon ေန ့စဥ္ သတင္းစာကုိ ရယူလိုက္ပါ
သင္ဒါလည္း ႏွစ္သက္ႏုိင္ပါတယ္။