Matcha (ဂ်ပန္အဆင့္ျမင့္ လက္ဖက္စိမ္း) ရဲ႕ဝက္ျခံအေပၚအက်ိဳးသက္ေရာက္မႈ

ေရးသားသူ ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Thurein Hlaing Win.

ဂ်ပန္အဆင့္ျမင့္လက္ဖက္စိမ္း (Matcha)

ဂ်ပန္လက္ဖက္စိမ္း (matcha) ဆိုတာက Camellia sinensis လက္ဖက္ပင္ကေနရရွိတဲ့ အရြက္ေတြကို အမႈန္႔လုပ္ထားတဲ့ အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အမႈန္႔ေလးေတြပါ။ လက္ဖက္ရြက္ရဲ႕ အစိမ္းေရာင္ေပ်ာက္ပ်က္မသြားေအာင္ အေျခာက္ခံျပီးလုပ္ထားတဲ့ အမႈန္႔ ပါပဲ။ လက္ဖက္ကို အညိဳေရာင္ေျပာင္းတဲ့အထိအေျခာက္ခံျပီးလုပ္ထားတာမဟုတ္ဘဲ အသားအေရနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အေထာက္အကူျပဳနိုင္တဲ့ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္ပစၥည္းတစ္မ်ိဳးပါ။ matcha လုပ္ဖို႔အတြက္ လက္ဖက္ရြက္ေတြကို မခူးဆြတ္ခင္ ႏွစ္ပတ္ေလာက္ၾကိဳျပီး အရိပ္ရေအာင္လုပ္ေပးရတယ္။ ျပီးမွ ခူးဆြတ္ရတာပါ။ ဒီလိုလုပ္မွသာ လက္ဖက္ရြက္ရဲ႕ chlorophyll ပမာဏကိုတိုးေစႏုိင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ လက္ဖက္ရြက္ကို ခူးဆြတ္ျပီးရင္လည္း ေရေႏြးေငြ႔နဲ႔ ေပါင္းခံတာ၊အေျခာက္ခံတာနဲ႔ အမႈန္႔ၾကိတ္တာေတြကို အဆင့္ဆင့္လုပ္ေဆာင္ရပါေသးတယ္။

matcha ကကိုယ္ခႏၶာအတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတယ္ဆိုတာကိုေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသိထားၾကမွာပါ။ matcha ကို လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းလုပ္ျပီး ေသာက္ေပးမွ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရရွိလိမ့္မယ္လို႔ ထင္ေကာင္းထင္ေနပါလိမ့္မယ္။ ဒါကအတိအက်မွန္တယ္မဆိုနုိင္ပါဘူး။ matcha အမႈန္႔ကို အသားအေရအတြက္ လိမ္းေပးတာမ်ိဳးလည္း အသံုးျပဳလို႔ရပါေသးတယ္။ matcha မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းမ်ားစြာပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ကိုယ္တြင္း အဂၤါေတြအတြက္သာမက အသားအေရအတြက္ပါအက်ိဳးထူးေစႏိုင္ပါတယ္။ အသားအေရလွပေစဖို႔ matcha ကို လြန္ခဲ့တဲ့ ရာစုႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းက သံုးစြဲခဲ့ၾကပါတယ္။

ဂ်ပန္အဆင့္ျမင့္လက္ဖက္စိမ္း (matcha) ရဲ႕က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ေရာင္ရမ္းတာကိုသက္သာေစႏိုင္ျခင္း – Matcha အမႈန္႔မွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြရွိပါတယ္။ ဒီအာနိသင္က ရိုေစးရွား (Rosacea) လို႔ေခၚတဲ့ အေရျပားနီရဲတဲ့ အေျခအေနကို သက္သာေစႏိုင္သလို ဝက္ျခံေတြကို ပါသက္သာေစႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ အေရျပားအမ်ိဳးအစားအားလံုးနဲ႔သင့္ေတာ္ျပီး ဝက္ျခံလိုမ်ိဳး အေရျပားမွာျဖစ္တတ္တဲ့ ျပႆနာေတြကို သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ နာတာရွည္အေရျပားေဝဒနာေတြကိုေလ်ာ့ပါးသက္သာေစႏိုင္တဲ့အစြမ္းလည္းရွိပါတယ္။

အသားအေရကိုေကာင္းမြန္ေစနိုင္ျခင္း – Matcha အမႈန္႔က အေရျပားကိုလန္းဆန္းက်န္းမာေစႏိုင္သလို ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစပါတယ္။ အေရျပားေပၚက ဆဲလ္ေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးျပီး အေရျပားအတြင္းပိုင္းအထိေကာင္းမြန္ေစႏိုင္တဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။

အရြယ္တင္ေစနိုင္ျခင္း – Matcha မႈန္႔ကို မ်က္ႏွာမွာအသံုးျပဳၾကည့္လိုက္ပါ။ ဒါက မိမိအသားအေရကို ဂရုစိုက္လိုက္ရာက်ပါတယ္။ matcha က elastin ပရိုတင္းထြက္ေပးလာေအာင္လႈံ႔ေဆာ္ေပးတာေၾကာင့္ အေရျပားကို အသစ္ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ Free raicals ေတြေၾကာင့္ အေရျပားပ်က္စီးမႈေတြ၊ ေနေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ အေရျပားပ်က္စီးတာ၊ အသက္ၾကီးလို႔ အေရျပားမွာအစက္အေျပာက္ေတြထြက္လာတာ၊ အေရျပားေျခာက္တာ၊ ဝက္ျခံနဲ႔ မ်က္လံုးေအာက္က အေရအေၾကာင္းေတြျဖစ္ေပၚမႈကို သက္သာေစပါတယ္။

အဆီျပန္တာကို သက္သာေစႏိုင္ျခင္း –  matcha မွာပါတဲ့ tannins ကေခၽြးေပါက္ေတြကို က်ဥ္းေစျပီး အဆီျပန္တာကို သက္သာေစပါတယ္။ အဆီေၾကာင့္ ဝက္ျခံျဖစ္ေပၚတာေတြကိုလည္းသက္သာေစပါတယ္။ တကယ့္လို႔မ်ား သင့္မွာ အဆီျပန္ေနတဲ့ ဆယ္ေက်ာ္သက္အရြယ္ သားသမီးရွိေနတယ္ဆိုရင္ matcha က အေရျပားကအဆီေတြထြက္ရွိမႈကို ေႏွးေကြးသြားေစျပီး အဆီေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ဝက္ျခံေတြကို သက္သာေစမွာျဖစ္တယ္။

အသားအေရအမ်ိဳးအစားအားလံုးအတြက္ အသံုးျပဳနိုင္ျခင္း – Matcha မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ေဆးက ဓာတုပစၥည္းကင္းစင္တဲ့ သဘာဝအသားအေရ ထိန္းသိမ္းမႈတစ္ရပ္ပါ။ အေရျပားကို ေခ်ာေမႊ႕ေစျပီး ႏုပ်ိဳေတာက္ပေစမွာပါ။

ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းပါဝင္ျခင္း – Matcha မွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတယ္ဆိုတဲ့ အခ်က္က ေမ့ထားလို႔မရတဲ့ အခ်က္ပါ။ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနတဲ့ matcha က free radicals ေတြနဲ႔ UV ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ အေရျပားျပႆနာေတြနဲ႔ ေနေရာင္၊ညစ္ညမ္းတဲ့ ေလထုနဲ႔ ပတ္ဝန္းက်င္ကအညစ္အေၾကးေတြထိေတြ႔တာေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ဝက္ျခံနဲ႔ အျခားအေရျပားျပႆနာေတြကေန ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အေရျပား နီျမန္းေရာင္ရမ္းတာေတြကို သက္သာေစတဲ့အျပင္ ဝက္ျခံမထြက္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အရြယ္တင္ေစျပီး အေရျပားကို ေခ်ာေမြ႔တင္းရင္းေစတဲ့အျပင္ အစိုဓာတ္လည္းထိန္းေပးပါေသးတယ္။

Chlorophyll ပါဝင္ျခင္း- လက္ဖက္ကို မခူးခင္ အနည္းဆံုး ႏွစ္ပတ္ေလာက္မွာ ေနေရာင္နဲ႔တိုက္ရိုက္မထိေတြ႔ေစဘဲအရိပ္ေအာက္မွာထားထားတာျဖစ္တာေၾကာင့္ matcha လက္ဖက္ရြက္မွာ  chlorophyll ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနပါတယ္။  chlorophyll ပါဝင္မႈမ်ားတာေၾကာင့္ matcha မႈန္႔က ကိုယ္တြင္းကအဆိပ္အေတာက္ေတြကို ေျပေစႏိုင္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္တြင္းထဲက အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစတဲ့အရာေတြကို ဖယ္ရွားေပးတာေၾကာင့္ အေရျပားကိုၾကည္လင္းဝင္းပေစႏိုင္ပါတယ္။

သဘာဝပိုးသတ္ေဆး – matcha မွာ သဘာဝျဒပ္ေပါင္းေတြပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အက်ိဳးမ်ားပါတယ္။ matcha မွာ catechins၊ ဗီတာမင္ A ၊ဗီတာမင္ C ၊ သံဓာတ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ပရိုတင္း နဲ႔ ကယ္လ္ဆီယမ္ဓာတ္ေတြပါဝင္ေနပါတယ္။

ဒီသဘာဝပစၥည္းေတြက ကိုယ္တြင္း အဂၤါေတြကို သန္႔စင္ေစပါတယ္။ အေရျပားကိုသန္႔စင္ေစျပီး ၾကည္လင္စိုေျပေစပါတယ္။ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကိုလည္းေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ကိုယ္ခံအားစနစ္ေကာင္းမြန္တာက ခႏၶာကိုယ္ကို ေရဓာတ္ျပည့္ဝေစျပီး အသားအေရကို ႏုပ်ိဳေစ ပါတယ္။

Hello Health Group သည္ေဆးပညာအၾကံျပဳခ်က္မ်ား၊ ေရာဂါရွာေဖြအတည္ျပဳခ်က္မ်ားႏွင့္ ကုသမႈမ်ား မျပဳလုပ္ေပးပါ။

Read also:

မွ်ေ၀မည္

တည္းျဖတ္သည့္ေန႔ ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 14, 2018 | ေနာက္ဆံုးတည္းျဖတ္ျခင္း ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 14, 2018

သင္ဒါလည္း ႏွစ္သက္ႏုိင္ပါတယ္။