ဒရင္ေကာက္ပင္၏ အံ့ဖြယ္(၇)ခ်က္

ေရးသားသူ ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Kaung Thar.

ျမန္မာအေခၚ ဒရင္ေကာက္ပင္( fiddlehead) ဆိုတာ ႏူးညံ့ျပီး အရြက္ရဲ့ထိပ္မွာ အေခြအလိပ္သ  ေလးရွိတဲ့ ဖန္းပင္တစ္မ်ိဳးပါ ။သူ့ရဲ႔ ပံုစံက ၾကိဳးတပ္တူရိယာေတြမွာ အမ်ားဆံုးေတြ႔ရတတ္တဲ့ (ဥပမာ-တေယာ) ရဲ႔ ထိပ္ဆံုးက အဆင္တန္ဆာေလးနဲ႔ ဆင္တူပါတယ္။သူ႔ကို အစို့အေညွာက္ေလးေတြ  ထြက္ခါစမွာ ခူးယူစားသံုးႏိုင္ပါတယ္။ေႏြဦးရာသီအစမွာ ဒရင္ေကာက္ပင္ေတြကို ေပါေပါမ်ားမ်ား ေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။အညြန့္ေလးေတြကိုခူးျပီး သုပ္စားလို့ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ေၾကာ္စားလို့ပဲျဖစ္ျဖစ္ အမ်ိုးမ်ိဳးအဖံုဖံု လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ဒရင္ေကာက္ပင္မွာ ဗီတာမင္ေအ၊ဗီတာမင္စီ နဲ႔ omega 3 တို႔ ၾကြယ္၀စြာ ပါရွိတဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳႏိုင္ပါတယ္။

သင္မသိေသးတဲ့ ဒရင္ေကာက္ပင္ရဲ႔ အံ့ဖြယ္အခ်က္ (၇)ခ်က္ကို ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

(၁) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဆင္းရန္ စြမ္းေဆာင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

အာဟာရဓာတ္ပါ၀င္မွဳ သိပ္သည္းဆျမင့္တဲ့ ဒရင္ေကာက္ပင္ 100 g မွာ 34 ကယ္လိုရီ ပါ၀င္ပါတယ္။သူ႔ထဲမွာ ပါရွိတဲ့ အမ်ွင္ဓာတ္က ဦးေႏွာက္တြင္းရွိ အစာစားခ်င္စိတ္ကို လွဳံေဆာ္ေပးတဲ့ ghrelin ေဟာ္မုန္းကို တားဆီးေပးပါတယ္။

(၂) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ ေရာဂါကူးစက္မွဳေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

လူေတြမွာ  ေန႔စဥ္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္စီ ပမာဏက 100 ဂရမ္ပါ။ဒရင္ေကာက္ပင္မွာ 44 ရာခို္င္ႏွဳန္းပါ၀င္ေနပါတယ္။ဗီတာမင္စီဟာ ေရမွာေပ်ာ္၀င္ႏိုင္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန့္က်င္ပစၥည္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီး ေရာဂါေတြကို ခုခံႏိုင္စြမ္း တိုးျမင့္ေစျပီး ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ free radicals ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

(၃) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ က်န္းမာတဲ့ ေသြးဖိအားကို ရရွိေစႏိုင္ပါတယ္။

ခႏၶာကိုယ္ၾကြက္သား၊အရိုးနဲ႔ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အပံ့ေပးတဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ လံုေလာက္စြာ ပါရွိပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ ေသြးတိုးေရာဂါရွိတဲ့သူေတြအတြက္ ဒရင္ေကာက္ပင္ကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ ေသြးလည္ပတ္မွဳေကာင္းေစပါတယ္။

(၄) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို တိုးျမွင့္ေပးႏို္င္တဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိပါတယ္။

မဂၢနီဆီယမ္ဟာ ေသြးထဲမွာရွိတဲ့ သၾကားဓာတ္၊ခႏၶာကိုယ္ဇီ၀ျဖစ္စဥ္နဲံ သို္င္းရြဳိက္ဂလင္းေတြရဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းဓာတ္ေတြအတြက္ အလြန္ပင္အေရးပါလွပါတယ္။ဒရင္ေကာက္ 100 ဂရမ္မွာ မဂၢနီဆီယမ္ 26 ရာခိုင္နွုန္းပါ၀င္ပါတယ္။မဂၢနီဆီယမ္ ေလ်ာ့နည္းျခင္းဟာ မ်ိဳးေအာင္နွုန္းေလ်ာ့က်ျခင္း၊ဖြံျဖိဳးမွဳနည္းျခင္း၊ေမြးရာပါခ်ိဳ့ယြင္းခ်က္ေတြနဲ့ အေထြေထြအားနည္းခ်က္ေတြကို ျဖစ္ပြားေစႏိုင္ပါတယ္။

(၄) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို တိုးျမွင့္ေပးႏို္င္တဲ့ အစြမ္းသတၱိရွိပါတယ္။

မဂၢနီဆီယမ္ဟာ ေသြးထဲမွာရွိတဲ့ သၾကားဓာတ္၊ခႏၶာကိုယ္ဇီ၀ျဖစ္စဥ္နဲံ သို္င္းရြဳိက္ဂလင္းေတြရဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းဓာတ္ေတြအတြက္ အလြန္ပင္အေရးပါလွပါတယ္။ဒရင္ေကာက္ 100 ဂရမ္မွာ မဂၢနီဆီယမ္ 26 ရာခိုင္နွုန္းပါ၀င္ပါတယ္။မဂၢနီဆီယမ္ ေလ်ာ့နည္းျခင္းဟာ မ်ိဳးေအာင္နွုန္းေလ်ာ့က်ျခင္း၊ဖြံျဖိဳးမွဳနည္းျခင္း၊ေမြးရာပါခ်ိဳ့ယြင္းခ်က္ေတြနဲ့ အေထြေထြအားနည္းခ်က္ေတြကို ျဖစ္ပြားေစႏိုင္ပါတယ္။

(၆) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ပြားမွဳကို ေလ်ာခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္

သူ႔ထဲမွာ ေတြ႔ရတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန့္က်င္ပစၥည္း beta-carotene ဟာ ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏွဳန္းကို ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။သုေတသနေတြအရ တစ္ေန႔ကို beta-carotene 1.7 ကေန 2.7 မီလီဂရမ္ထိ ေသာက္သံုးတဲ့သူေတြဟာ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားႏွဳန္းကို 40 ရာခိုင္နွဳန္းအထိ ေလ်ာ့ခ်ေပးနို္င္တယ္လို႔ သိရွိရပါတယ္။

(၇) ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ မ်က္လံုးက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။

အျမင္အာရံုကို တိုးတက္ေစျပီး ၾကက္မ်က္သင့္ေရာဂါ၊မ်က္လံုးအျမင္အာရံု ယိုယြင္းျခင္း အစရွိသည္တို႔ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ဗီတာမင္ေအ လံုေလာက္စြာ ပါရွိပါတယ္။မုန္လာဥနီလိုပဲ ဒရင္ေကာက္ဟာလဲ လက္စြဲထားသင့္တဲ့ ေဆးဖက္၀င္ အပင္တစ္မ်ိဳးပါပဲ။

အခ်ဳပ္ဆိုရရင္ေတာ့ ဒရင္ေကာက္ပင္ဟာ မ်ွတတဲ့ အာဟာရဓာတ္က္ုိ ေပးစြမ္းႏိုင္သည့္အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႔ ဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ စြမ္းေဆာင္ႏိုင္တဲ့ ေဆးဖက္၀င္အပင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။၀ိတ္က်လိုသူေတြအတြက္လည္း အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ဒါေပမဲ့ ဒရင္ေကာက္ပင္ကို အလြန္အက်ြံစားသံုးမိရင္ေတာ့ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွာရွိတဲ့ ဗီတာမင္ ဘီ1 ဓာတ္ကို ဆံုးရွံဳးေစႏိုင္ျပီး ေနာက္ဆက္တြဲ လကၡဏာေတြျဖစ္တဲ့ အစာစားခ်င္စိတ္မရွိျခင္း၊အစာမေၾကျခင္း ၊ၾကြက္သားမ်ားအထိမခံႏိုင္ျခင္း (အထူးသျဖင့္ ေျခသလံုးၾကြက္သား) စတဲ့ အရာေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ ဒရင္ေကာက္ပင္ကို ခ်င့္ခ်ိန္ျပီး တန္ေဆးလြန္ေဘး မျဖစ္ေအာင္ စားသံုးၾကဖို႔ တုိက္တြန္းလိုပါတယ္။

Hello Health Group သည္ေဆးပညာအၾကံျပဳခ်က္မ်ား၊ေရာဂါရွာေဖြအတည္ျပဳခ်က္မ်ားႏွင့္ ကုသမႈမ်ားမျပဳလုပ္ေပးပါ။

မွ်ေ၀မည္

တည္းျဖတ္သည့္ေန႔ နိုဝင်ဘာ 30, 2017 | ေနာက္ဆံုးတည္းျဖတ္ျခင္း နိုဝင်ဘာ 30, 2017

ဘ၀ကို အေကာင္းဆံုး ေနထုိင္လိုပါသလား
က်န္းမာျခင္းနည္းလမ္းမ်ား နဲ ့ေနာက္ဆုံးေပၚ အခ်က္အလက္မ်ားသိရွိဖို ့အတြက္ Hello Sayarwon ေန ့စဥ္ သတင္းစာကုိ ရယူလိုက္ပါ
သင္ဒါလည္း ႏွစ္သက္ႏုိင္ပါတယ္။