ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြရရွိႏိုင္မယ့္အရင္းအျမစ္မ်ား

ေရးသားသူ ေဆးပညာပိုင္းဆုိင္ရာတည္းျဖတ္သူ Dr. Kaung Thar.

က်န္းမာေအာင္ေနထိုင္ႏိုင္မယ့္အေကာင္းဆံုးေသာနည္းလမ္းက ဗီတာမင္ၾကြယ္ဝတဲ့အစားအေသာက္ေတြကို စားသံုးျခင္းပဲ ဆိုတဲ့စကားကို အၾကိမ္ေပါင္းမေရမတြက္ႏိုင္ေအာင္ၾကားဖူးမွာပါ။ ဗီတာမင္၊သတၱဳဓာတ္နဲ႔ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အစားအေသာက္ေတြကိုစားသံုးေပးတာက ႏွလံုးေရာဂါ၊ကင္ဆာေဝဒနာ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါနဲ႔အျခားေရာဂါေတြကိုျဖစ္ေပၚေစႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္ေတြပ်က္စီးဆံုးရံႈးမႈကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ကိုယ္ခံအားစနစ္အတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ့ အေရးပါတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ၊ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္ေတြကို တိုးျမွင့္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ေန႔စဥ္စားသံုးတဲ့အစားအေသာက္ ေတြထဲမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္မွ်တျပီး အာဟာရတန္ဖိုးျမင့္မားစြာပါရွိတဲ့အစားအေသာက္ေတြကို ထည့္သြင္း စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(၁) ခရမ္းေရာင္၊အနီေရာင္နဲ႔အျပာေရာင္ရွိတဲ့ စပ်စ္သီးေတြကို စားသံုးေပးပါ။

အေရာင္ရင့္တဲ့စပ်စ္သီးေတြထဲမွာ ကင္ဆာနဲ႔ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ phytochemicals ေတြပါဝင္ပါတယ္။ phytochemical ႏွစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ anthocyanin နဲ႔ proanthocyanidin ဓာတ္ေတြက ကိုယ္ခံအားစနစ္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ စပ်စ္သီးမွာ ဗီတာမင္ စီ နဲ႔ selenium ဓာတ္ေတြပါဝင္ပါတယ္။

(၂) ဘလူးဘယ္ရီ

ဘလူးဘယ္ရီသီးက ဆဲလ္ေတြပ်က္စီးမႈကိုကာကြယ္ေပးသလို ေရာင္ရမ္းမႈကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။ ဘလူးဘယ္ရီသီးေတြထဲမွာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္သလို ကင္ဆာနဲ႔ႏွလံုးေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ရာမွာအေထာက္အကူျပဳတဲ့ အဓိကက်တဲ့ phytochemicals ေတြပါဝင္ ပါတယ္၊ လို႔မၾကာေသးခင္က တိရစာၦန္ေလးေတြနဲ႔လုပ္ေဆာင္ခဲ့တဲ့ေလ့လာမႈမွာေဖာ္ျပပါရွိပါတယ္။

(၃) အနီေရာင္ဘယ္ရီသီးမ်ား

အနီေရာင္ရွိတဲ့ စေတာ္ဘယ္ရီနဲ႔ raspberries ေတြမွာ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့အစားအေသာက္ေတြနဲ႔အနီးဝန္းက်င္ မွာရွိတဲ့ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့အရာေတြကို ကာကြယ္ရာမွာအေထာက္အကူျပဳႏိုင္တဲ့ phytochemical တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ellagic acid ပါဝင္ပါတယ္။

(၄) အခြံမာသီးမ်ား

အခြံမာသီးေတြက အာဟာရဓာတ္မွ်တစြာပါဝင္မႈအရွိဆံုးေသာ အစားအေသာက္ေတြျဖစ္ျပီး အခြံမာသီးေတြထဲမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့အဆီ၊ပရိုတင္း၊ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္၊သတၱဳဓာတ္ေတြ နဲ႔ phytochemical ေတြပါဝင္ပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာအပင္ကေနရရွိႏိုင္တဲ့ အိုမီဂါသရီး ဖက္တီးအက္ဆစ္ဓာတ္အမ်ားဆံုးပါဝင္ပါတယ္။ အခြံမာသီး အမ်ားစုမွာ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာဓာတ္ကိုက်ဆင္းေစႏိုင္တဲ့ resveratrol နဲ႔ plant sterols ေတြလိုမ်ိဳး phytochemicals ေတြပါဝင္ေနပါတယ္။

(၅) အစိမ္းရင့္ေရာင္ အသီးအရြက္မ်ား

အစိမ္းရင့္ေရာင္ရွိတဲ့အသီးအရြက္ေတြျဖစ္ၾကတဲ့ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ကိုက္လန္နဲ႔အျခားအစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေတြမွာ  ဗီတာမင္ စီ၊အီး၊ေအနဲ႔ကယ္လ္ဆီယမ္ေတြအပါအဝင္ ေရာဂါေတြကိုတိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြမ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။  အစိမ္းရင့္ေရာင္အသီးအရြက္ေတြမွာ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ ေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ပါတယ္။

(၆) ကန္စြန္းဥနဲ႔လိေမၼာ္ေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

အာလူးနဲ႔ကန္စြန္းဥေတြေတြက ဗီတာမင္ စီ၊ ဘီဆစ္၊ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔အမွ်င္ဓာတ္ေတြလိုမ်ိဳးအေရးပါတဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြကို ေထာက္ပံ့ေပးပါတယ္။ ကန္စြန္းဥက အာလူးထက္အာဟာရဓာတ္ပိုမိုပါဝင္ေနပါတယ္။ အျခား လိေမၼာ္ေရာင္ရွိတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာလည္း  အာဟာရဓာတ္ေတြၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနသလို phytochemical ေတြလည္းပါဝင္ပါတယ္။ မုန္လာဥနီမွာမွာ ကယ္္ဆီယမ္နဲ႔ဗီတာမင္ ေအလိုမ်ိဳး အေရးပါအဓိကက်တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြမ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။

(၇) ေရေႏြးၾကမ္း

ေရေႏြးၾကမ္းထဲမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ phytochemicals ၂ မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ anthocyanin နဲ႕ pro anthocyanin ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ေနပါတယ္။ သည္ဓာတ္ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးမွာ ေရာင္ရမ္းမႈကိုတိုက္ဖ်က္ရာမွာအေထာက္အကူျပဳႏိုင္တဲ့ ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ေရေႏြးၾကမ္းမွာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈကို တားဆီးေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြျဖစ္ၾကတဲ့ catechins ပါဝင္ပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္းေရေႏြးၾကမ္းမွာ ခႏၶာကိုယ္ထဲကို ေရာဂါေတြမဝင္ေရာက္ေအာင္တားဆီးေပးႏိုုင္တဲ့ phytochemical မ်ားစြာပါဝင္ေနပါတယ္။

(၈) Whole Grains

ေန႔စဥ္စားသံုးေနက်အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ ေကာက္ႏွံေတြပါဝင္တဲ့အစားအေသာက္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ဂ်ံဳၾကမ္း ေပါင္မုန္႔လိုမ်ိဳးေကာက္ႏွံေတြနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ေပါင္မုန္႔၊ဆန္လံုးညိဳေတြကိုစားသံုးေပးျပီး စားေသာက္မႈပံုစံကိုေျပာင္း လဲလိုက္တာက က်န္းမာေရးကိုသိသိသာသာတိုးတက္ေကာင္းမြန္လာေစမွာျဖစ္ပါတယ္။

(၉) ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး

ပဲေတြထဲမွာ ဗီတာမင္နဲ႔သတၱဳဓာတ္မ်ားစြာပါဝင္ေနသလို အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာလည္းပါဝင္ေနပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္ပဲပိစပ္ေစ့နဲ႔ပဲပိစပ္ေစ့မွာ ဗီတာမင္ စီ၊ကယ္လ္ဆီယမ္၊ဇင့္နဲ႔ selenium တို႔ပါဝင္ပါတယ္။ Black bean နဲ႔ ဗိုလ္စားပဲေတြမွာ ဗီတာမင္ ဘီအမ်ိဳးအစားတစ္ရပ္ျဖစ္တဲ့ folate ပမာဏမ်ားစြာပါဝင္ေနပါတယ္။

(၁၀) ငါး

ငါးေတြကေန အိုမီဂါသရီး ဖက္တီးအက္ဆစ္ၾကြယ္ဝစြာရရွိႏိုင္ပါတယ္။ အိုမီဂါသရီးဖက္တီးအက္ဆစ္က ႏွလံုးေသြးလႊတ္ေၾကာယိုယြင္းတဲ့ေရာဂါလိုမ်ိဳး ေရာင္ရမ္းမႈကိုျဖစ္ေစတဲ့ေဝဒနာေတြကို ကာကြယ္ရာမွာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ငါးေတြမွာ ပံုမွန္အစားအေသာက္ေတြထဲမွာေတြ႔ရခဲတဲ့ ဗီတာမင္ ဒီ လိုမ်ိဳး ခႏၶာကိုယ္ အတြက္မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြလည္းပါဝင္ေနပါတယ္။

သက္ရွည္က်န္းမာစြာရွင္သန္ေနထိုင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ သင့္တင့္တဲ့ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားမႈေတြကိုလုပ္ေဆာင္ဖို႔လိုအပ္ သလို က်န္းမာေရးအတြက္အေထာက္အကူျပဳတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကိုေရြးခ်ယ္စားသံုးဖို႔လည္းလိုအပ္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္စားသံုးေနတဲ့အစားအေသာက္ေတြထဲမွာခႏၶာကိုယ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြ ပါဝင္တဲ့အစားအေသာက္ေတြကုိထည့္သြင္းစားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္တဲ့ဘဝေနထိုင္မႈပံုစံကိုရရွိႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။

Hello Health Group သည္ ေဆးပညာအၾကံျပဳခ်က္မ်ား၊ ေရာဂါရွာေဖြမႈမ်ားႏွင့္ ကုသမႈမ်ားကို မျပဳလုပ္ေပးပါ။

Read also:

မွ်ေ၀မည္

တည္းျဖတ္သည့္ေန႔ ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 22, 2018 | ေနာက္ဆံုးတည္းျဖတ္ျခင္း ဖေ‌ဖော်ဝါရီ 22, 2018

ဘ၀ကို အေကာင္းဆံုး ေနထုိင္လိုပါသလား
က်န္းမာျခင္းနည္းလမ္းမ်ား နဲ ့ေနာက္ဆုံးေပၚ အခ်က္အလက္မ်ားသိရွိဖို ့အတြက္ Hello Sayarwon ေန ့စဥ္ သတင္းစာကုိ ရယူလိုက္ပါ
သင္ဒါလည္း ႏွစ္သက္ႏုိင္ပါတယ္။